苦荞麦的禁忌

苦荞麦的禁忌

1、荞麦味甘、性凉, 有清热解毒、益气宽肠之功效, 然而荞麦性凉, 一次不宜多吃,胃寒者不宜，以防止消化不良；荞麦不宜久食，对脾胃虚寒者忌食，更不可与白矾同食。

2、苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。

如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

荞麦的食用禁忌

1、对于荞麦来说，由于荞麦是适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻等病症患者食用的，同时对出黄汗、夏季痧症者、糖尿病患者更适宜。

2、荞麦的蛋白质中缺少精氨酸、酪氨酸，与牛奶搭配食用为好，所以大家吃荞麦的时候需要小心的，同时体质敏感的人食用时要谨慎，主要由于荞麦中含有多量蛋白质及其他易导致过敏的物质，所以可引起或加重过敏者的过敏反应，是大家吃荞麦的时候应该对待的。

3、由于在荞麦内含红色荧光色素，食后可导致对光敏感症，出现耳、鼻、咽喉、支气管、眼部黏膜发炎及肠道、尿路的刺激症状。对于体虚气弱、癌症、肿瘤患者、脾胃虚寒者等不宜食用。

4、荞麦忌与野鸡肉、猪肉等一同食用，吃的时候是会容易产生威胁，必须要小心。

荞麦的产地

荞麦最早起源于中国，栽培历史非常悠久。别名有甜荞、乌麦、三角麦等，一年生草本植物。荞麦喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻，在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。内蒙古自治区库伦旗素有“中国荞麦之乡”的美誉。据介绍，目前内蒙古通辽市库伦旗荞麦产量占全国总产量的25%。主要分布在内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、山西、云南、四川、贵州，其次 是西藏、青海、吉林、辽宁、河北、北京、重庆、湖南、湖北等地区。世界分布：经过几千年的传播和种植，目前荞麦在全世界除南极洲没有荞麦栽培外，亚洲、非洲、北美洲、南美洲、欧洲、大洋洲的均有荞麦栽培。