鸡蛋炒饭怎么炒好吃

鸡蛋炒饭怎么炒好吃

1、锅中倒油5毫升，放入蛋液翻炒。

2、起锅放入油５毫升。

3、放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒３毫克后翻炒。

4、倒入米饭５００克，炒匀。

5、倒入炒好的鸡蛋，盐３克，大火翻炒１分钟，出锅。

蛋炒饭：

蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于１９７２年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关卵熇的资料。经专家考证，卵熇是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质，不仅如此，它还富含维生素Ａ、Ｂ。

蛋炒饭怎么炒成金黄

用料：米饭1碗、植物油10克、食盐3克、鸡蛋2个、小葱1棵。

1、准备好原材料。

2、小葱切碎待用。

3、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。

4、搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。

5、充分搅拌均匀。

6、锅里放入适量油，烧到八成热。

7、倒入剩饭翻炒。

8、加入小葱、适量盐，翻炒均匀即可。

炒饭怎么炒

1、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。

2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。

3、再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。

扬州炒饭怎么炒

材料：香米300克、青豆适量、黄瓜适量、香肠适量、虾仁适量、胡萝卜丁、玉米粒适量、鸡蛋2个、香葱适量。

1、准备食材。将香米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后， 晾凉备用。

2、黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。

3、锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用。

4、锅中加少许油，油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。

5、锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用。

6、锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散；将米饭倒入锅中翻炒匀均。

7、将各种蔬菜、虾仁倒入锅中，滴少许香油翻炒匀均即可出锅。