JMS雀巢淡奶油可以做什么菜

更新时间： 2024-06-02 18:53:06

JMS雀巢淡奶油可以做什么菜

奶油蘑菇浓汤。做法：

1、用少许橄榄油炒制面粉，然后取出，如果面粉有颗粒，可用擀面杖压一下，然后加入适量清水调成面糊状。

2、口蘑切薄片，面包片切小丁，火腿切末。

3、在锅中加入黄油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末和口蘑片和面糊，小火煮开即可。

4、最后放入搅拌机打匀，再倒回锅中，可以加适量盐和鸡粉调味，最后撒上切好的面包丁即可。

雀巢淡奶油打发方法

把淡奶油倒入盆内，盆要无油无水。

开始不加糖，中速打发，慢慢加糖高速打发，打至勺子一刮会出现细滑即可。

打发5分钟是打发的极限，再打就会油水分离。

雀巢淡奶油打发不起来怎么办

雀巢淡奶油打发不起来可以用一个大些的碗在下面垫些冰块试一试看看，越凉效果越好，还有可以在奶油里加10到15克奶粉可以增加粘稠度，多放些糖也可以。雀巢淡奶油是乳脂肪常温储运淡奶油。采用高温瞬时灭菌技术，同时最大限度保留原奶风味。奶香纯正，易打发，打发后稳定，用途广泛。

雀巢淡奶油凝固了怎么办

方法一：在常温下放置一段时间，等待其稍微变软即可继续打发。

方法二：也可先将奶油加热到40度左右，手动搅拌大概3到4分钟，加入一点糖即可继续打发。

雀巢淡奶油打发诀窍：

准备冰块。将淡奶油倒入打发盆中。把盆置于冰块上。把盆倾斜些，用打蛋器中速模式，起泡变大时加入樱桃酒和20克的糖。在淡奶油的体积开始增大时，加入剩余的20克糖。转高速模式。当出现清晰的纹路时代表快要完成，此时打蛋器再转中速模式。当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当奶油出现短尖，且不会弯曲时，就打好了。

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