板栗鸡煲如何做

板栗鸡煲如何做

1、板栗136g，鸡腿248g，食盐适量，鸡粉适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，胡椒粉适量，白糖适量，生粉适量，粟米油适量。

2、将鸡腿洗净，切块，放入汤碗中，倒入适量的老抽，倒入适量的生抽，加入适量的鸡粉，倒入适量的胡椒粉，加入适量的砂糖，加入适量的食盐，用筷子拌匀。再倒入适量的芝麻油，加入适量的生粉，拌匀，腌制30分钟。

3、锅中加入适量的清水烧开，栗子用清水洗净，倒入锅中，盖锅盖煮10分钟，倒掉锅中的水，栗子趁热去衣。

4、将蒜头去衣，生姜去皮切丝。

5、热锅，倒入适量的粟米油，爆香蒜头和姜丝。

6、放入腌制好的鸡块，在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水，摇匀。

7、将鸡块五分熟，放入栗子，倒入汤碗中的水，盖锅盖焖煮10分钟。

8、其间翻炒几次，使上色均匀，收汁后放入葱段。

9、砂锅湿水，烧热，盛入烧好的栗子鸡块，即可上桌。

如何做开心枣

1、沸腾水倒入澄面烫熟，适量，放糯米粉，猪油加点水完成。

2、糯米馅包入枣中黏紧。

3、油温，扔一小点糯米馅浮起即可，将开心枣放入，待浮起再加火，微黄即可出锅。

4、浇上生粉和糖调成的糖油即可，糖油第一种是先将糖和生粉加点水先搅匀，加沸腾水不停搅。第二种是糖和水沸腾烧开倒入与水调的生粉不停搅。

素炒三蔬如何做

1、主料：西兰花100g、荷兰豆100g、紫甘蓝80g。

2、调料：食盐适量、糖适量。

3、西兰花洗净切小朵，甜豆洗净去掉头尾和筋，紫甘蓝用手撒成小片备用。

4、热油锅，把备用的青辣椒片，姜片和蒜末放进锅中炒香。

5、倒入比较难熟一点的甜豆和西兰花炒匀，可适量加一 点点水以名糊锅。

6、在西兰花和甜豆约七成熟时再加入紫甘蓝，炒至全熟加盐和一点糖提鲜即可。

燕窝如何做养胃

1、喝炖燕窝最养胃。

2、炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。隔水文火炖是最好的方法。因为过高的水温会破坏燕窝的营养。炖燕窝的温度在80度左右最好，这个温度保留了蛋白质的活性，营养最好。

3、需注意的是，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的十分之七。