花生米属于高嘌呤食物吗

更新时间： 2024-06-02 17:09:41

花生米属于高嘌呤食物吗

花生米属于中高嘌呤食物，含有中等量或大量的蛋白质的食品，其成酸元素超过成碱元素，但奶和某些乳制品含足量钙而呈碱性反应。全谷类虽然含蛋白质量不高，但由于含有过量的磷以植酸盐形式存在，所以也呈酸性反应。尽管大部分的水果产生碱性灰分，因为含有人体不能代谢的有机酸，并直接进入尿中成碱性食品。痛风病人应该多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物。花生米、黄豆、肉类都属于中嘌呤食物，平时应少吃，痛风急性发作时则应忌食。

皮蛋属于高嘌呤食物吗

皮蛋不属于高嘌呤食物，高嘌呤食物包括动物内脏、脑、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、牡蛎、贝壳及各种肉汤等。

皮蛋是以鸭蛋为制作原料的加工食品。又称松花蛋、变蛋等，是中国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。还有一定的药用价值。坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘，火旺者最宜。

蘑菇属于高嘌呤食物吗

蘑菇不属于高嘌呤食物，没有任何研究表明某些水果、蔬菜或蘑菇引起痛风或使情况变得更糟。事实上,高消耗的水果、蔬菜和蘑菇对痛风的风险较低。有益健康的饮食、如传统的地中海饮食，能降低患痛风病的风险。建议痛风患者要避免的食物如菠菜、芦笋和蘑菇是不公正的。

痛风不能吃高嘌呤食物都有哪些

1、痛风饮食的一般原则是避免进食高嘌呤的饮食，包括动物内脏，沙丁鱼、蚝、蛤、蟹等嘌呤丰富的食物。含中等嘌呤的有鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等，至于水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等含嘌呤比较小。

2、另外，需要严格的戒酒，以防止急性发作，为了促进尿酸的排泄，需要多饮水，使尿量每天在2000ml以上。

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