饺子一般隔水蒸多久才能熟

更新时间： 2024-05-20 02:26:25

蒸8分钟左右即可。

饺子的做法：

一.材料：莲藕、猪肉、面、油、盐、老抽、生抽、葱、姜粉、清水。

二.做法：

1、藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉；

2、绞好猪肉，加入切好的葱花，加老抽、生抽、少量清水朝一个方向搅拌，再加少许油、姜粉、盐调味，加入切好的莲藕拌匀；

3、面粉揉成光滑的面团，醒1个小时；

4、分成等份的面剂子，撒面粉，压扁；

5、擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄；

6、包好，码放

怎样是隔水蒸

隔水蒸就是把装好原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的，其效果与隔水炖基本相同，但因蒸炖的温度较高，必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足，会使原料不熟和少香鲜味道；蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。典型的菜品比如清蒸鱼等。

1、隔水蒸米饭需要20分钟时间。

2、蒸米饭的做法供参考：

（1）首先准备材料：大米：150g、水：适量。

（2）大米用清水淘洗干净，然后放进锅中，倒入适量的清水，大米和清水的比例为1:1.5。

（3）蒸锅倒入适量的清水，然后放上蒸蓖，再把装米的锅放到蒸蓖上。

（4）放入锅中大火蒸20分钟即可。

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