烤面包烘烤多久能熟

烤面包烘烤多久能熟

具体要根据实际的烤炉、室温、产品等因素来实践、来加以调整，达到最佳选择结果。

比如：薄的产品如芝麻薄片，需要较高的温度、较短的时间烘烤，吐司面包要较低的温度，较长的时间。

一般小面包的烘烤温度是180度左右，放在烤箱的中偏上层烤10到15分钟。吐司类的大面包烘烤温度是170到180度左右，放在烤箱的中层烤约40分钟。起酥面包的烘烤温度为210度左右，放在烤箱的中偏上层，烤15分钟左右。脆皮面包烘烤温度为220度，放在烤箱中层烤20到30分钟。

锡纸盒烤面包做法窍门

1、用料：

高筋面粉350克、鸡蛋6个、糖80克、盐1勺、黄油170克、酵母8克牛、奶20克。

2、步骤：

（1）先把牛奶温热到37度，与酵母搅拌加入面粉，糖，盐，鸡蛋，黄油，揉成面团，盖保鲜膜发酵三小时。

（2）分三个大小相同的面团。轻轻压成方形，卷一下模具刷层油，依次放好面团，继续发酵一个小时。

（3）烤箱预热，烤盘铺上一层锡纸并在表面刷一层蛋黄液，火力开到180度烤30分钟即可。

烤面包不加鸡蛋会怎么样

面包的香味和口感会大打折扣，口感变硬，体积也会很小。面包经过烘烤后色泽也不很诱人。

烤面包原料是：适量的面粉，等量的奶粉，少量白糖，一点盐，酵母少量，鸡蛋一个。

做法：

1、把材料全部放在一起用水混和后发酵，当第一次发酵后掀开面继续第二次发酵，当第二次发好后也同样掀开后待第三次发酵；

2、确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。

3、把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液。微波炉预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。