清蒸新鲜基围虾怎么做

清蒸新鲜基围虾怎么做

1、食材：基围虾约400g、蒜半个、食醋适量、生抽适量。

2、准备好新鲜的基围虾，挑虾线洗净。

3、洗净的基围虾装盘。

4、锅中加入三脚架，加入适量清水，放上基围虾。

5、开大火蒸15分钟，揭开锅盖即可看到基围虾表面颜色变红出锅！

6、可以准备一个简单的蘸酱，切好蒜末，加入适量生抽和食醋，可以开始享用鲜美的清蒸基围虾啦。

清蒸基围虾要蒸多久才熟

清蒸基围虾要想做的好吃关键的一点蒸的时侯要注意火候和时间的把握！蒸的时间不宜太短，基围虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，时间也不宜太长，蒸太久虾肉就会变老，那么清蒸基围虾要蒸多久才熟必很多人都不太清楚，下面我们就来了解一下！

清蒸基围虾时，要注意蒸时候的时间，一般大约15分钟左右，蒸时间过长，虾肉会变老，蒸时间太短，不熟味道也不好。蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了！

基围虾购买技巧是什么

1、看鲜活度：基围虾是沉在水底的，而且它的脚都是感觉站在里面的，那么这种基围虾是比较新鲜的，拿在手中基围虾的尾部会在手中弹抖。

2、看纹路：新鲜的基围虾，它的虾肚纹路看起来是比较清晰的，闻起来没有异常的腥味，那么这种基围虾是可以放心购买的。

3、看颜色：基围虾的身体呈现出来的颜色是透明色的，而且虾壳看起来比较光亮，这样的基围虾是比较新鲜的。

吃基围虾能喝酸奶吗

吃完基围虾虾之后不能够喝酸奶，因为酸奶中含有大量的维生素c，而虾之中的蛋白质和钙离子，混合之后就会形成蛋白质结节，严重者甚至可能引起恶心、呕吐等现象。

基围虾，别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚；具有较高的营养价值和经济价值。

基围虾体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色，额角上缘6-9齿，下缘无齿，无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊第一对步足无座节刺。