红豆薏米粥煮需要提前浸泡吗

红豆薏米粥煮需要提前浸泡吗

红豆薏米粥煮是不一定需要提前浸泡，因为煮红豆薏米粥比较费时，煮熟一般是要熬1至2个小时，熬软粉沙需要3个小时以上，提前浸泡是为了让红豆薏米能变软，更容易煮烂，但是除了提前浸泡还有其他方法能达到是红豆和薏米变软目的。

快速煮红豆薏米粥的方法：

1、无水冷冻法，将薏米和红豆装入塑料袋中，放入冰箱冷冻室冷冻一个星期，需要煮粥的时候拿出来煮，红豆和薏米很容易煮烂。

2、焖烧法，将薏米和红豆放入锅中，并在锅内多加水，水开后关火，焖半小时，再开火继续煮，半小时后就可以吃了。

3、简单快速法，将薏米和红豆放入高压锅内，加水，将高压锅调至豆类档，煮45分钟左右，即可将薏米和红豆煮软。

4、带水冷冻法，将薏米和红豆先用清水淘洗，再将红豆和薏米放入水中浸泡一会，让水分进入红豆和薏米内部，然后捞出薏米和红豆沥净多余的水，将潮湿的薏米和红豆装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室内冻至结冰，红豆和薏米很容易煮烂。

红豆薏米粥的方法窍门

1、用料：薏米、红豆、红枣、龙眼肉。

2、将薏米与红豆洗净提前泡发（约十二个小时）。

3、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。

4、红枣和龙眼肉洗净备用。等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。

5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。

红豆薏米粉可以泡牛奶吗

1、可以。

2、红豆薏米具有渗湿、利水、排尿的作用，因此和含有矿物质丰富的牛奶一起食用可以促进水分排出。

3、红豆薏米可以促进湿气排出，减少皮肤的油脂分泌、缓解面部长痘的情况，而牛奶具有美容养颜的作用。

4、红豆薏米中含有的薏苡仁油和纤维素具有肠道刺激运动的作用，有通便的作用，牛奶中的乳脂可以润滑肠道，促进排便。

红豆薏米的功效

1、防治心脏病和肾病、水肿均有一定的作用。有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

2、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。