三文鱼怎么吃最好

三文鱼怎么吃最好

食材：三文鱼、油适量、盐适量、生姜、蒜、柠檬皮、黑胡椒粉、鲜贝露、蜂蜜。

1、将三文鱼清洗干净擦干水分备用。

2、姜和蒜切细末，柠檬切细末。

3、取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入适量黑胡椒粉，放入姜蒜末。

4、在味汁中加入适量盐，调入少许蜂蜜拌匀。

5、在三文鱼体上均匀的划几刀，以便入味，将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上。

6、将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上。

7、将涂抹剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上。

8、加热平底锅，倒入少许油，将三文鱼去除多余汁水，放入中小火上煎烤，两面各煎至七八成熟即可。

9、最后在三文鱼表面倒入剩余的味汁，撒上柠檬碎即可出锅。

冰冻的三文鱼怎么吃

可做蜜汁煎三文鱼。

材料：冰冻三文鱼块两块、酱油、白酒各2汤匙、柠檬汁1 汤匙、蜂蜜十一分之二汤匙和葱 2 根 。

做法：

1、先将冰冻三文鱼化冰洗净，控干，用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟；

2、放锅开中火，可放一点点油，鱼肉上沾少许生粉，下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜；

3、将汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。

三文鱼怎么吃

1、所需食材：淀粉50克，蚝油10毫升，大蒜2瓣，沙茶酱20克，葱50克，油10毫升，料酒30毫升，三文鱼150克。

2、三文鱼切块，用料酒和蚝油腌制20分钟备用，大蒜切片，葱切段，腌制好的鱼块在淀粉里滚一下，抖去表面多余的淀粉。

3、锅中放油烧热，放入鱼块煎，煎至两面金黄，盛出，用锅中底油，爆香大葱，放入煎好的鱼块，加料酒、沙茶酱，倒入少许水一起煮开即可。

三文鱼怎么吃

三文鱼可以生吃，这样食用三文鱼需要先用刀将三文鱼切成片状，然后用黄瓜裹住三文鱼卷起来并用牙签固定，随后将醋、生抽、芥末混合在一起制成酱汁，最后把处理好的三文鱼放入味碟中蘸取酱汁并食用即可。

怎么吃三文鱼

三文鱼是一种肉质非常鲜嫩的鱼类，所以很多人都非常喜欢食用三文鱼。三文鱼比较常见的吃法就是生吃，这样可以让我们品尝到三文鱼最原始的口感、味道。

生吃三文鱼的方法非常简单，我们只需要先准备一块三文鱼，然后用刀将它切成片状放在一旁备用。接着取出一条洗净的黄瓜将它切成片状，再用它包裹住三文鱼卷起来并用牙签固定。

随后准备好醋、生抽、芥末这几种调味料并根据自己的口味将它们混合在一起，这时候我们就可以将处理好的三文鱼放入味碟中蘸取酱汁并食了。

三文鱼怎么吃最健康

三文鱼属于汞含量低的海鱼，富含不饱和脂肪酸，非常适合备孕期、怀孕的妇女，也可以作为婴幼儿的辅食，但是三文鱼最好不要生吃哦。那么三文鱼怎么吃最健康？怎样挑选合格的三文鱼？下面小编带来介绍。

三文鱼怎么吃最健康

三文鱼虽好，但不建议你生食。

中国卫生部发布的公告中明确表示，食品生产经营者和消费者应避免进食生鲜或未经彻底加热的鱼类。

美国农业部建议，最好彻底煮熟海鲜，以减少食源性疾病的风险。彻底的烹饪可以消灭所有的寄生虫，建议鱼类烹饪的最低中心温度为62.8 °C。当然，儿童、孕妇、老人以及其他免疫系统较弱的人，最好还是避免生食。

其实，烤三文鱼、煎三文鱼，都是不错的选择。

怎样挑选合格的三文鱼

想要买到放心的三文鱼，你需要额外关注它的来源。

水产养殖管理委员会 (ASC) 和最佳水产养殖规范 (BAP) ，被认为是认证可持续水产养殖业务的黄金标准，其中就涉及饲料成分、水参数、鱼类存活率等。

一个直接的方法，就是查看溯源养殖场是否经过ASC和BAP认证，并确认它是正规途径进口的人工养殖大西洋鲑鱼。

购买三文鱼时，千万不要被它的“近亲”虹鳟鱼蒙蔽。这种淡水鱼身上，可能感染华支睾吸虫。吃了被感染的生鱼片，寄生虫能在你的胆管、胆囊内安家，引起胆管炎、胆囊炎、胆结石等病变。

根据中国疾病预防控制中心和世卫组织的联合调查，中国感染华支睾吸虫的人数高达1300万，接近全球感染的87%。如果你无法辨别，还是煮熟食用更安全。

三文鱼主要生活在环境极复杂的水中，有什么不知道的细菌，并且还有传染性。所以，三文鱼在进行保鲜时，要进行密封，以免感染其它食物。生吃三文鱼最主要的是因为味道很鲜美，营养不会受到破坏，可是这是要在鱼肉是新鲜的前提下的，否则生吃鱼肉不仅不鲜美、营养，还会引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，在挑选三文鱼时，一定要挑选那些既结实又有弹性，并且颜色是鲜艳的橙红色的鱼肉，并且一次性不要买太多，否则其新鲜度不宜保存。