琥珀核桃仁怎么做

琥珀核桃仁怎么做

琥珀核桃仁的做法：核桃仁放入微波炉高火转1分钟，取出放入黄油1勺、蜂蜜半勺，白糖20克拌匀，然后放入微波炉高火转2分钟，取出放入白芝麻拌匀即可。

琥珀核桃仁是用白糖或者蜂蜜加工出来的核桃仁，颜色像琥珀而得名，使核桃增味增色，加上核桃的营养价值，更受人们喜爱。核桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效，尤其冬季食用还有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

核桃仁怎么保存好

核桃仁要想保存好，最简单的方法是用透气的袋子装起来，然后放在通风的地方，也可以装在保鲜盒里，放在冰箱的冷藏室，这样就能保存很长时间。

核桃作为生活中最常见的坚果，它不仅营养丰富，而且对人的身体也有很好的帮助。相比没剥皮的核桃，剥了皮的核桃储存起来更加麻烦，当然方法也还是有的。

最简单的方法是把核桃仁装进布袋或麻袋中，一定不要用塑料袋，不透气。装好后就把它放在通风、阴凉的环境下保存就可以了，这样就可以保证核桃仁一个月不变质。

或者是将核桃仁装进保鲜盒里，然后密封起来，放进冰箱的冷藏室，这样也可以保存很长时间。不过保鲜盒一定要记住密封好，以免湿气进入。

核桃仁去皮妙招

1、核桃仁去皮可以用开水浸泡，再放入少量食用盐，泡制1-2个小时，取出后用牙签把其表面的薄皮揭开，可轻易去除。

2、核桃仁去皮也可以直接放入蒸锅，用高温蒸制，开锅后再蒸10分钟左右，取出后放入冷水1分钟，此时用手轻捻，就可去除表皮。

小核桃仁脂肪含量高吗

小核桃仁的脂肪含量是比较高的。一般建议一天吃两颗核桃就够了。吃核桃仁的好处：每次吃三个核桃仁，早晚各一次，持续半个月，可以治疗百日咳好慢性支气管炎；取一公斤核桃仁捣碎，加入一公斤蜂蜜搅匀，装瓶。每次一勺，加开水送服，一日两次，可治疗虚喘。营养价值：补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。