奶酪的营养价值

更新时间： 2024-06-02 20:50:22

奶酪的营养价值

奶酪拥有人体肌肉、器官和骨头结构、生长发育以及维护保养所需的主要元素；

1、奶酪的含钙量高，是食用钙的主要来源之一；

2、奶酪中含有大量蛋白质，能迅速地帮助身体恢复活力。

3、奶酪中的多种维生素增加了奶酪的营养价值：

维生素A，有益生长发育、皮肤健康、保护视力、及提高抗感染能力；

维生素B，有益促进人体对碳水化合物、脂质和蛋白质的吸收，及维护神经系统的健康；

维生素D，有益生长发育，及增强抗佝偻病能力。

奶酪怎么做

1、步骤：准备食材：鲜牛奶400g、柠檬1个。将柠檬切开，取柠檬汁25g。

2、把柠檬汁挤出来待用。将400g牛奶放入锅中，小火加热。将奶加热到开始沸腾的状态立即关火，放凉30秒后再重新加热，这样的步骤重复3次。关火后，将柠檬汁分3次慢慢倒入牛奶中，一定要不停的搅拌。静置15分钟。

3、牛奶静置的时候，拿出一个新碗，将纱布铺在碗里。

4、将静置好的牛奶倒入纱布中。包起纱布，用力将乳清分挤出。放入冰箱，冷冻3小时就可以了。

干奶酪的吃法

用奶酪代替沙拉酱，奶味更浓厚，含钙量也丰富，而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。这道色拉的做法和普通的色拉做法一样，按个人口味选择原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。这道菜的原料有：土豆、洋葱、块状奶酪，先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块装奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。这道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用。

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