什么蔬菜水果胶原蛋白含量多

什么蔬菜水果胶原蛋白含量多

水果和蔬菜基本不含胶原蛋白，以下食物胶原蛋白含量高：

1、猪蹄。它含有丰富的胶原蛋白质，可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。

2、花胶。其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

3、鸡爪。它能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，适宜于平常食用。

4、豆类。有丰富的植物胶原蛋白，含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性食用的食物之一。

5、鱼类。它的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。

蔬菜水果营养价值有什么特点

蔬菜和水果都个共同的营养特点，作为绿色的植物食品，营养价值是很高的。

蔬菜和水果营养价值各不同。

（1）蔬菜品种丰富，多于水果，其维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果。

（2）水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜多，且水果食用前无须加热，营养成分摄取全面无损失。

我国哪些粮食蔬菜水果自古就有了

我国自古以来就有的粮食、蔬菜、水果有：

1、粮食有小米、稻、稷、黍、高粱、玉米、荞麦、马铃薯、甘薯、大豆、蚕豆、绿豆、小豆、豌豆、青稞等。

2、蔬菜有白菜、番茄、茄子、甘蓝、韭菜、黄瓜、葫芦、蕹菜、莴苣、茼蒿、芹菜、菠菜、南瓜、冬瓜、萝卜、胡萝卜、豇豆、扁豆、萱草、苦瓜、芋头、菱角、莲藕、藕、莲子、芥菜、山药、竹笋、芫荽、丝瓜等。

3、水果有桃、李、杏、桔子、梨、酸梅、胡桃、葡萄、石榴等。

蔬菜水果可以同时吃吗

蔬菜水果可以同时吃，具体做法如下：

1、食材：毛豆、黄豆、黄瓜、胡萝卜、平菇、苹果、梨、黑胡椒。

2、毛豆用手剥出豆子洗净备用。

3、平菇洗净切丁，胡萝卜去皮切丁。

4、黄瓜平放滚着用刀去皮切丁。

5、黄豆提前浸泡2个小时，再放入锅中煮15分钟左右，待黄豆变大变饱满即可捞出沥干。

6、苹果与梨去皮，切开祛核切成丁。

7、切好的苹果、梨丁放入碗中，为了防止水果氧化，在碗中倒入少许橄榄油拌匀放一旁备用。

8、热锅起油，下入处理好的平菇、毛豆、胡萝卜与黄瓜，小火煸炒，下入黄豆。

9、加入少许椰浆和现磨黑胡椒粉，加少许盐，下入水果丁，最后撒少许披萨草，翻匀关火出锅，放入水果丁后不宜炒太久，稍微翻炒下即可。

含铁高的蔬菜水果有哪些

含铁高的水果一般有杏仁、柑橘、杨梅、香蕉、核桃、红枣、樱桃、葡萄、桃子等。新鲜蔬菜的含铁量较高的有菜花、豇豆、菠菜、苋菜、番茄、菲菜、荠菜、芹菜等。

人体对食入铁的吸收及利用率，并不取决于食物中铁的含量，而是取决于铁的存在形式及其理化性能。

铁元素也是构成人体的必不可少的元素之一。铁在代谢过程中可反复被利用。除了肠道分泌排泄和皮肤，几乎没有其它途径的丢失。

铁是人体含量的必需微量元素，对人体的功能表现在许多方面，铁参与氧的运输和储存也直接参与能量的释放。