怎么做好吃的虎皮青椒

怎么做好吃的虎皮青椒

1、食材：青椒200克，生抽1大匙，醋1大匙，盐半茶匙，糖半茶匙，鸡精半茶匙，油1大匙。

2、将青椒洗净，去蒂，去籽（不去也可以）待用。

3、炒锅烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊（煸炒的时候，要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒）。

4、待青椒变蔫，表面有焦糊点时，倒入油，一起翻炒。

5、加入酱油和盐翻炒。

6、加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。

怎么做虎皮青椒

1、食材：青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。

2、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。

3、大蒜拍破后去皮，切成碎末。

4、将生抽白糖香醋盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。

5、锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。

6、用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。

7、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。

8、倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中即可。

虎皮青椒烧茄子的做法

1、青椒去蒂洗净沥干水份备用，茄子洗净切成长条、葱姜蒜切成沫。

2、把茄子调撒些干淀粉，拌均匀、锅里加油比平时烧菜多些，油热七成，加切条 辣椒炸、直到茄条变硬，辣椒变成虎皮颜色捞出。

3、锅里留油，加葱姜蒜沫爆香、加豆瓣酱继续爆香，加水、加少许盐，白糖稍微煮会，加鸡精醋，最后加淀粉，拌均匀。

4、加炸好的茄条和辣椒、翻炒均匀出锅。

菜椒如何做虎皮青椒

1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。

2、大蒜拍破后去皮，切成碎末。

3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。

4、锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。

5、用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。

6、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。

7、倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中。

怎样炒虎皮青椒

将虎皮青椒洗净后切掉蒂部，并将里面的籽挖出来，接着用生抽、糖、醋、盐混合成调料汁。在锅中热油，然后将青椒放在锅里煎，煎好后盛起来，在锅里放入蒜末爆香，再将青椒倒进去，加入调料汁，等汤汁浓稠后即可装盘。

准备食材：虎皮青椒、盐、蒜、生抽、醋、糖

1、首先将虎皮青椒清洗干净，用刀将蒂部切掉，然后找一把小刀将里面的籽全部挖出来，大蒜去皮，拍扁，切成碎末备用。

2、准备一只碗，在里面依次加入生抽、糖、醋、盐混合成调料汁。锅中倒油，油热后将青椒并排放进锅里，一边煎一般用锅铲按压，是不是翻动一下，知道青椒表皮出现褶皱。

3、将青椒盛起来，在锅里放入蒜末爆香，然后再将青椒放进来，同时加入调料汁，稍稍翻炒入味，等汤汁变浓稠之后就可以装盘了，这样做出来的虎皮青椒非常美味。