绿豆芽怎么生粗壮又白

绿豆芽怎么生粗壮又白

具体方法：

1、选择最新鲜的绿豆芽；

2、发豆芽最好采用陶质花钵、泥罐、土盆，这些容器的外壁具有透气吸水功能，不会在罐内局部积水而滋生病菌出现腐烂变质；

3、将陶粒铺在花钵的底部，陶粒的作用就是在豆芽和花钵底部形成一个漏水透气层；

4、豆芽上面再盖一层吸水的纯棉布；

5、每天只要早晚淋水两次即可，淋水要充足，彻底每个角落都要彻底淋透；

6、发豆芽的温度最好是25摄氏度上下即可。

买回来的绿豆芽怎么保存

绿豆芽保存方法举例如下：

一、可以直接用保鲜膜包裹起来，或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。

二、

1、豆芽择洗干净，把已经变色的绿豆芽扔掉。

2、剩下的没有变色的豆芽要掐掉根须，因为根须上容易沾上很多的细菌，如果不摘掉的话会加速豆芽的腐烂。

3、然后将摘掉根须的豆芽清洗干净。

4、控干水后密封装进保鲜袋中，尽量排出袋内的空气，打好结，将另一保鲜袋套上，再打上结。这种做法是为了使外界空气尽量少的进入袋中，抑制豆芽的呼吸作用，使其能够保存更长的时间。

绿豆芽怎么种植

1、选择豆种。绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。

2、豆种的浸种处理。将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分饱胀，没有皱纹为止。

3、装入容器中进行培育。可将育芽的容器放在空气稳定处，不应放于通风的过道或露天的场所。同时，装入豆子后，要在豆子上面盖上纱布或者用草袋、麻袋、毛布)多层；盖密。容器可以选用木桶，底部有孔，底板可以活动，以便于取豆芽及清洗，容器要干净，覆盖物也必须用开水洗净方可用。

4、淋水。豆芽生长必须有充足的水分，可以通过定时的淋水来供应水分，淋水的方法有二种，一种是每次淋水时水量要多，应将整个容器内豆芽普遍淋到，使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开，淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次，无论白天、晚上都必须不间断进行。

5、采收要点。达到有真叶出现就应马上采收，如等根部长出较多的须根则是太老了。此外，培育过程不要见太阳光，培育完一次后要将容器用开水洗过，防止有病菌危害。

买的绿豆芽怎么存放

1、用保鲜膜包裹起来，或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。

2、用水浸泡保存。但也不要用水泡太长时间。因长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。

绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素。

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。