家庭自制奶茶

更新时间： 2024-06-03 09:37:15

1、准备好材料，红花包，牛奶，白砂糖；先在奶锅中放入适量的清水，加入红花包煮3分钟；

2、然后盖上盖子焖5分钟；

3、加入牛奶继续煮至沸腾后关火；

4、最后，加入适量的白砂糖就可以喝啦；

5、可以放凉加入冰块，就是冰奶茶啦；

如何自制奶茶

自制奶茶的方法。

1、牛奶煮熟，倒入碗中备用，砖茶切碎。

2、锅中倒水，砖茶入锅煮5分钟，煮好后把茶叶捞出，只留茶水。

3、把牛奶倒入锅中，搅拌均匀。

4、将奶油和糖放入锅中搅拌均匀，再次煮开即可。

1、所需食材：牛奶400ml，茶叶10克（锡兰红茶、伯爵红茶都可以，我家这两种都没有，就用了武夷山岩茶），白砂糖60克，仙草200克，水250ml。

2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。

3、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。

4、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。

5、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。

6、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。

1、小锅中倒入200毫升清水，加热至沸腾后倒入4克红茶叶；

2、煮一分钟左右，至出茶色、茶香；

3、将牛奶倒入锅中，转小火；

4、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；

5、放在一旁晾凉，然后滤出茶叶；

6、调入蜂蜜。

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