固元膏的制作方法

固元膏的制作方法

1、阿胶用锤子锤碎。

2、倒在打粉机里，打成粉。

3、红枣、小部分黑芝麻和核桃也放入打粉机，打成粉。

4、另外一大半的核桃和黑芝麻放锅里小火炒香。

5、黄酒倒入炒锅加热，开小火，倒入冰糖粉和阿胶粉，拌匀。

6、慢慢熬至阿胶变得黏稠。

7、倒入玫瑰花粉，搅拌均匀。

8、倒入红枣、黑芝麻、核桃粉，用力搅拌。

9、直到糊糊变得很均匀，阿胶膏已经变得很黏稠了即可关火。

10、容器抹上一层油，把阿胶糊糊放进去，用手按紧按平，放入冰箱冷藏一碗，切成块即可食用。

固元膏保质期是多长时间

固元膏保质期是3年。

固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注：岁尝煮胶，以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要，会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻，脾胃虚弱者不宜长期服用。

固元膏如何保存

固元膏的保存：

1、放在冰箱里冷藏就行了，可以随时拿出来食用，或者可以切成小块以后，放在容器里放入冰箱，不需要冻的太厉害。等吃的时候拿出来，在常温下放一小会就可以吃了，平时当小点心或者零食吃就可以了。

2、为了便于长期的保存，你可以另先紧着一袋服用，先吃的这袋最好装瓶子，拧盖的罐头瓶子、饮料瓶子，目的是吃完后可以拧紧盖子密封，也可以到店铺购买耐冷冻耐微波的多用罐，其他的最好不开袋，密封冷藏，保鲜与冷冻均可，根据你打算保存的时间决定，长时间，可以冷冻。因为固元膏沾有唾液或经常暴露在空气中容易变坏。

固元膏原料是什么来着

固元膏原料有阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、香油。

阿胶：东阿阿胶。黑芝麻：采用个大，色黑，饱满，无杂质者为佳；应应使用洁净包装袋包装，不与其它有异味及有油污制品共同储存以免污染。核桃仁：选用核肉白色无泛油，核体饱满多油、完整者为佳；无长霉、变质、哈喇、生虫现象；应采用洁净包装袋包装，并置于通风干燥处，防止霉变泛油。冰糖：采用单晶冰糖，应选则透明度好、无杂质、结晶体明显的产品作为加工用原料，储存时应防止高温受潮。黄酒：山东的即墨老酒。香油：又称芝麻油。应选用香气浓郁、柔和、无刺激性气味，液体