干百合怎么熬汤

干百合怎么熬汤

熬汤前必须泡，一般用温水泡50分钟。 酸酸的，有两个原因一是可能是硫磺熏过的百合。二是不是兰州的甜百合。 建议买些兰州正宗无硫百合干尝尝，吃起来甜甜的绵绵的。

百合干有很高的药用价值，有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效；风寒外感者忌用。

干百合可以和黄豆一起打成豆浆吗

需要提前泡发后可以。

以红枣百合豆浆为例，以下是具体做法:

主料:黄豆50克、干百合20克；辅料:冰糖2块、无核阿娇枣5个；

步骤:

1、黄豆、百合提前一晚在清水中泡发；

2、将适量阿胶枣、冰糖两块放入豆浆机内；

3、将浸泡好的黄豆沥干水分后倒入豆浆机，百合泡发好后也将其倒入豆浆机；

4、豆浆机内加入1300毫升水；

5、盖上豆浆机按上特浓高钙的按钮，煮好的豆浆过滤下渣即可。

干百合怎么做好吃法

1、雪梨百合羹，梨子性寒，不宜多吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸，或放汤，或与药材清炖。同 时，患有胃寒、腹泻者忌食生梨；妇女产后、小儿出痘者也不宜食用。脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿、喉干舌苦、热咳、痰 热、噎膈、肠燥便秘、胃阴不足等症，还可醒酒解醉。梨子所含糖分、有机酸和多种维生素，具有降低血压、镇静安神、养心保肝、消炎止痛等作用。

2、百合炒鸡蛋，百合具有润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃等诸多功效。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。 鸡蛋因所含的营养成分全面而且丰富，被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。而蛋黄则能除烦热，补阴血，两者联手，对身体更好。

3、百合薏米豆浆，这款养生豆浆可有助于提高睡眠质量，还有美白肌肤的功效。 百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。 是适合秋季的一款保健豆浆。

怎么判断干百合是否被硫磺熏过

1、看：硫熏百合颜色发白，并且很均匀，不是自然的白；

2、闻：硫熏百合有硫刺激味道，发酸，并且时间越久，酸味越浓，无硫百合任何时候都不会有酸味；

3、实验检测：现将百合样品泡水，氯化钡晶体溶解，半小时后，将百合溶液和氯化钡溶液混合，越浑浊的说明沉淀越多，百合含硫也越多。