苹果会生锈吗

更新时间： 2024-06-18 04:14:34

苹果会生锈吗

当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。如果苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。

冰糖心苹果会胖吗

冰糖心苹果不会胖，可以促进肠道的蠕动，排毒养颜，也可以减少肥胖。

冰糖心苹果，是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，故称之为“冰糖心”苹果。

晚上十点吃苹果会胖吗

晚上十点吃苹果不会胖的。晚餐吃苹果是可以的，但是睡觉前吃苹果很容易增加体重，所以最好不要吃苹果。

苹果中含有较为丰富的糖分，若是食物量过多，就会导致体内摄入过多的热量，从而诱发脂肪堆积的出现，使得长胖。

苹果除了富含糖类、蛋白质外，还富有钙、铁、钾、镁、锌、硫等矿物元素。除此之外，苹果内还含有维生素C、维生素B1、维生素B2、纤维素、烟酸等有机物，营养成分含量较高。所以平时还是可以食用的，只要是正常的食用量，并且不是睡觉前吃，那么就不会导致发胖的。

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