怎么挑选夏威夷果干果

怎么挑选夏威夷果干果

1、看外表：挑选夏威夷果的时候，首先看个头大小。因为个头越大说明它的生长周期更长，比个头小的所含有的营养成分也会更多。看完个头呢就可以看它的果壳了，外壳坚硬呈褐色的是正常果子，如果呈偏黑或偏灰就说明不太新鲜。总结下来就是，优质的夏威夷果个大，外壳坚硬，颜色明亮哦。

2、看果壳裂口：夏威夷果的果肉本身是有两种色泽的，一种偏白，一种偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生一些变化。如果颜色微微偏白或黄的一般都是好的，如果是棕色或其他偏黑色就可能是坏的或者是不新鲜的了。除了可以看果肉颜色外，从裂口我们还能看到果实是否饱满。总结下来就是，优质的夏威夷果果肉偏白或微黄，果实饱满。

3、闻味道：我们都知道，威夷果的口味会略有不同，大致有三种：原味的，奶油的和盐焗的。但是无论哪种口味，闻起来都会有一个共同特点的。捧起一把夏威夷果，凑近闻味道后会发现，无论哪种口味的优质夏威夷果都会有微微的清香类似乳香味。而清香是越香越好，但是如果香味非常重可能添加剂过多，有油味说明是陈果了，有异味则可能坏了。

夏威夷果挑选技巧是什么

1、挑选个头大的。大颗果实生长周期长，富含更多的营养成分。

2、挑选果实饱满的。饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

3、注意颜色。好的夏威夷果外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色。

4、闻闻香味。闻一下味道是否清香，越清香当然越好。

什么是夏威夷果

夏威夷果，别名昆士兰栗、澳洲胡桃、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。夏威夷果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3至4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。山龙眼科、夏威夷果属植物在世界上众多的干果之中，夏威夷果的经济价值最高，素来享有干果之王的誉称。