做蛋糕可以不加色拉油吗
更新时间: 2024-06-02 15:16:25
做蛋糕可以不加色拉油吗
做蛋糕并不需要加色拉油。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、啫喱粉、液体、香精和发酵剂。
制作过程:
1、三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡,接下来放食材,放一点点盐一勺糖继续打,继续打,到有点稠时再放一勺糖,继续打大约15分钟后,就会变成奶油状,这个过程比较关键,15分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,搅拌好;
2、倒入一半奶油状的蛋清按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出,锅有点热就可,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅;
3、倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来,按下煮饭键,2分钟左右,会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了,开盖后,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕,蛋糕制作完毕。
色拉油和调和油一样吗
色拉油和调和油不一样,色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。
调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。现在调和油只有企业标准,没有国家标准。调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一。
经常吃色拉油好吗
经常吃色拉油没有什么不好,从理论上:吃色拉油没什么害处,色拉油即新标准的一级油,是加工等级最高的食用油。它的特点是既可以炒菜,又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有:大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。
色拉油是什么油
1、色拉油是可食用植物油。色拉油是由各种植物原油,经过脱脂等一系列加工所制作出来的高级植物油。主要用于各种食物加工,凉拌调酱等。色拉油含有丰富的维生素E等营养物质,具有抗氧化和降血脂的功效,可预防心血管疾病,利于大脑发育。
2、市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。
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