清炖豪猪肉的做法大全

清炖豪猪肉的做法大全

1、原料：主料：豪诸肉500 克。调料：料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。

2、制法：将豪猪肉洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污切块，投入热锅内偏炒，加入适量清水、酱油、料酒、精盐、葱、姜。武火烧沸后，改为文火炖至肉炖茫尤胛毒⒑贩奂闯伞BR>按：豪猪肉具有润肠等功效，清炖豪猪肉可以为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成份，用以治疗大便不畅、便秘等病。健康人食用能增强体质，健康少病。

猪肉的前槽是哪个位置

1、在猪的脖颈子处，那里都是淋巴，俗称“胰子”，应该扔掉的东西，不能吃。但是廉价的香肠，有些包子铺的包子馅里用的全是这些东西。

2、把猪去掉头、蹄、下水后，可分为前槽、腰排和后秋三大部分。

3、具体可分为血脖,哈力巴，前肘，通脊，腰排，奶脯，里脊，三岔，拳头肉，底板，黄瓜肉，臀尖，后肘，前蹄，后蹄，上脑。

煎猪排是选取猪肉的哪一部分

猪排附近。

煎猪排做法：

1、猪肉切成一到两厘米的方块；

2、放入少许胡椒粉，两面都放；

3、腌制的时候取一个小锅，煮上玉米，也可以煎蛋，煮好摆入盘中；

4、猪排腌制好，用厨房纸擦吸下水份；

5、锅里烧少许橄榄油，放入猪排，每一面都要煎，侧面也要煎，吃几分熟自己调节；

6、起锅装入盘中，淋入黑椒汁，滴几滴柠檬汁，完成。

酸菜烩猪肉的做法

1、准备以下食材：酸菜洗净后切丝，河蟹去除不可食部分，然后掰成小段，猪肉切成两小块，葱、姜和大蒜切成图中的样子，花椒、大料和海虾干也准备好；

2、锅中放入适量水，水煮至沸腾时将猪肉块放入锅中煮一会，这样做的目的是去除猪肉的肉腥味和血水；

3、煮一会后捞出，然后将猪肉切片，不要太薄；

4、锅中放入适量调和油，油热后将花椒和八角放入锅中爆香；

5、将猪肉片放入锅中煸炒一会；将葱、姜和大蒜放入锅中；翻炒几下；

6、将酸菜丝放入锅中；翻炒一会后将河蟹放入锅中；放入少量韭花酱；再放入少量红腐乳；放入足够量的水，水要适当多放一些，因为酸菜炖的时间较长；

7、当水煮至沸腾时加入少量虾油，然后继续炖一段时间；

8、最后放入香菜。