皮蛋瘦肉粥热量大吗

皮蛋瘦肉粥热量大吗

皮蛋瘦肉粥的热量不是很高，一碗大约260卡，包含配料皮蛋、瘦肉和油脂的热量。如果只喝粥热量不会高，和白粥一碗70卡的热量相差不多，也就90卡左右。由此可见，皮蛋瘦肉粥的热量是比较低的，所以对于那些想要补充热量的朋友是行不通的，但是他们可以吃其他热量比较的高的食物来及时补充身体所需的热量，让我们的身体消耗得到更好的平衡。

皮蛋瘦肉粥的食用禁忌有哪些

皮蛋瘦肉粥不可与马肉、蜂蜜同食，否则会导致心痛。皮蛋瘦肉粥中含有猪肉，不宜与乌梅、甘草、卿鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食，否则会影响营养的吸收。吃完皮蛋瘦肉粥后不宜大量喝茶。皮蛋瘦肉粥与牛奶不适宜同食：因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收。

皮蛋瘦肉粥怎么煮才好吃

1、原料：大米150g、猪里脊肉100g、皮蛋2个、清水适量、香葱2根、生姜1小块、料酒1匙、生抽1匙、食盐适量、鸡精适量、香油适量、生粉适量。

2、将大米洗净沥干，加入香油，搅匀后放置一旁，浸泡15~30分钟；

3、香葱洗净切碎，姜去皮切成细丝；

4、皮蛋剥皮，洗净后，切成小块；

5、锅中先倒入香油浸泡后的米，再倒入清水，最后倒入姜丝，大火煮开后，改成小火煮20分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免黏锅底;

6、把里脊肉先切成片，再切丝，放入碗中，加入料酒·生抽·食盐，搅匀腌制10分钟左右，撒上生粉腌***用（先不要急着拌匀，等下锅前再拌匀最好）；

7、当粥煮到米完全熟透，粥水也比较浓稠时，放入皮蛋，继续煮10分钟；

8、然后把腌制好的里脊肉丝搅拌均匀后，倒入粥中；

9、调入食盐·鸡精后，并用勺子不断搅动；

10、倒入香油搅拌；撒上香葱碎即可盛出食用。

中国十大名粥排行榜

粥在中国人的饮食文化中是流传非常久的一种食物，全国各地几乎都有喝粥的习惯，而且粥的种类多样，吃法众多，今天本站就来盘点一下最经典的中国十大名粥，快来看看你有没有全喝过吧!

中国十大名粥排行榜

1. 八宝粥

2. 绿豆粥

3. 银耳莲子粥

4. 黑米粥

5. 皮蛋瘦肉粥

6. 南瓜粥

7. 鸡肉粥

8. 红枣粥

9. 小米粥

10. 大米粥

1. 八宝粥

八宝粥绝对是非常有名又传统的一种中国粥点，这种粥材料多样，通常有桂圆、莲子、花生、芸豆等等，浓稠香甜，在腊八节的时候有喝这种粥的习俗。

2. 绿豆粥

绿豆粥是在夏天的时候人们经常喝的一种粥，绿豆有清热解暑的功效，是最适合减肥的主食，因此在盛夏时节来上这么一碗冰凉可口的绿豆粥，一下子仿佛摆脱了燥热。

3. 银耳莲子粥

银耳莲子粥也一道非常营养又美味的粥点，也可以说是一道甜品，银耳对人体是非常有滋补功效的，还有清肠道、益气血的功效，所以粘滑的银耳粥非常健康。

4. 黑米粥

黑米粥通常被人们拿来当做早饭，一大早来上一碗黑米粥配上包子油条，就是一顿非常健康又好吃的早点了，而且黑米粥对于孕妇来说也是一种非常有益处的食物。

5. 皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是咸口粥类里面最出名的了，起源于广东一带，现在在全国各地都有皮蛋瘦肉粥，而且经过了不同地区的本土化改良，总体来说有皮蛋的清香、瘦肉的爽滑。

6. 南瓜粥

南瓜粥顾名思义就是以南瓜入白粥了，南瓜性温，对于脾虚气弱的人也非常滋补，而且里面含有的果胶也是不可多得的营养成分，南瓜粥的颜色鲜黄喜人，口感也是清甜。

7. 鸡肉粥

鸡肉粥同样也是带有肉类的咸口粥，鸡肉的鲜香加上白米的清香，两者经过慢慢熬煮，又粘又滑，吃起来别提有多可口了。

8. 红枣粥

红枣粥作为中国的十大名粥之一，也是很多人喜欢煮来喝的一种粥，红枣甜滋滋的味道加入清淡的白粥中，瞬间提升了口感和食欲，而且红枣对身体也很好哦。

9. 小米粥

小米粥众所周知，是非常养胃的一种粥点，小米的口感也是粒粒分明，慢慢熬煮出来的小米粥带有蛋蛋的米黄色，颜色看起来十分可人，对于肠道不好的人多喝小米粥很好。

10. 大米粥

大米粥绝对是最简单、最容易操作的一种粥了，别看它材料单一，但是确实最传统爽口的朴实粥点了，老百姓家里常常会做它，又好消化又有营养。