杨梅怎么保存新鲜

杨梅怎么保存新鲜

1、冰箱冷藏保存：

把尚未经过清洗，而且表面毫无损伤的杨梅放入镂空的小篮子里（每个篮子最多只能装1斤杨梅），然后再把小篮子放在冰箱冷藏室内，在这种温度为0到0.5度，相对湿度为85%到90%的环境下，新鲜杨梅可以保存4到5天而不会变味。

如果是洗过的杨梅，或者表面有点损伤的杨梅，这个保存时间就要大打折扣了。因此，用冰箱冷藏保存新鲜杨梅，一定要挑选表面毫无损伤的杨梅，而且绝对不能事先清洗。

另外，冷藏杨梅期间要注意观察杨梅是不是有出水的迹象，一旦发现就迅速把杨梅处理掉。否则，等到杨梅出水的时候就已经变质了。

2、冰箱冷冻保存：

用冰箱冷冻法能较长时间的保存新鲜杨梅，在冷冻之前先把杨梅清洗干净，沥净水后再放入浓糖水中浸泡一段时间，装入食品塑料袋里密封后放在冰箱的冷冻室里，等杨梅冻结成冰后就可以长时间保存了。如果你家的冰箱带有速冻功能，用速冻的方法冷冻杨梅效果更好。

杨梅怎么洗才干净

盐水浸泡法：盐水必须浓度足够，才可以驱赶走里面的小虫子。一般一升水里面要放至少两勺盐，盐水浸泡时间20到30分钟，浸泡完毕要拿出来用清水冲洗。

果蔬清洗机：其杀菌讲解农药的效果很好，主要原理就是通过臭氧发生器产生臭氧，臭氧具有氧化作用可以有效杀菌。

果蔬清洗剂：果蔬清洗剂具有杀菌和中和农药的作用，使用清洗剂以后要用清水洗净，所谓冲洗就是用自来水冲刷。

搅拌法：用水浸泡杨梅几分钟，等差不多都浸湿了，然后用手一个方向搅动，密度比较大的杂质就会被甩出去。

碱液浸泡法：淀粉溶液、小苏打溶液都可以清洗杨梅，如果没有可以用面粉溶液。

杨梅怎么保存冰箱

1、杨梅先摘掉叶子，清水冲刷几次，放入容器中，加盐，浸泡。

2、再次接清水，朝一个方向搅动，将浅层以及表面虫子甩掉，用清水浸泡五分钟，让盐分溢出到水中。

3、沥干后的杨梅装入保鲜膜中，放入冰箱保鲜室。

杨梅怎么清洗才干净

1、用盐：一升水里加入两勺盐，然后把杨梅放入盐水中浸泡20至30分钟，再用清水冲洗干净即可。

2、加生粉：准备一盆清水，把杨梅倒进入，再加入一勺生粉，搅拌均匀，浸泡20分钟，期间时不时用水翻一翻，这样可以让虫子及脏东西流出来，然后再用清水冲洗干净即可。

3、加小苏打：在容器中倒入少量的小苏打，接着倒入清水，然后把杨梅放进去浸泡20分钟，再用清水冲洗干净即可。

4、用面粉：浸泡几分钟后，用手搅拌一下，利用离心力将洗下来的脏东西分离，然后再用清水冲洗干净即可。

5、用果蔬清洗剂：果蔬清洗剂有杀菌和中和农药的作用，不过清洗剂也是不能保证无毒无害的，使用清洗剂后，再用清水冲洗，也就是自来水冲洗干净。