辣椒炒猪肝怎么炒好吃
更新时间: 2024-05-15 19:19:56
辣椒炒猪肝怎么炒好吃
1、准备新鲜猪肝一块儿,清洗干净血水。对半切开,切成均匀的稍微厚一点的片。
2、准备适量的水淀粉,切好的猪肝片放入碗里,加入一勺料酒,一个鸡蛋,适量水淀粉一勺,搅拌均匀腌制片刻。
3、大蒜生姜切片,青红椒切小块儿,加入半勺生抽,一小勺白糖,半勺料酒,半勺蚝油搅匀。
4、锅里上油,放入猪肝过油,大概三四分钟出锅。重新洗锅上油倒入切好的生姜大蒜片爆香,然后就是青红椒片。过好油的猪肝片儿快速翻炒。
5、先前调好的料汁儿加入,全程大火,酱料里都有咸度,所以不用放盐。汁儿差不多的时候倒入水淀粉,出锅即可。
熟猪肝怎么炒好吃
用料:猪肝一块、青椒半个、胡萝卜半根、蒜2瓣、姜1片、酱油半勺、蒸鱼豉油。
1、猪肝、青椒、胡萝卜、姜蒜切片。
2、起锅烧油。
3、油烧热后放入蒜片、姜丝炒香。
4、加入胡萝卜片继续翻炒。
5、然后加入猪肝。
6、放入青椒、酱油、一点点蒸鱼豉油,炒匀出锅即可。
炒猪肝,家常菜。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,贫血患者经常食用,不但开胃口,而且可补充各种营养素,尤其是铁和蛋白质。
猪肝怎么炒好吃
1、把猪肝清洗干净,切换小片状。备用。
2、把蒜姜处理好,切成沫状,备用。
3、把青红椒洗干净,切成细丝状。
4、把锅内,倒入适量的食用油,烧热。放进蒜姜沫。
5、然后加入处理好的猪肝,加入食用盐翻炒。
6、猪肝翻炒的快熟时,加入切好的青椒和红椒丝,加入适量的调味料翻炒。
7、翻炒均匀后,关火,猪肝就可以装入盘内享用了。
炒猪肝怎么炒好吃
1、首先将猪肝切片。
2、加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。
3、锅中坐水,加入盐和糖,倒入芹菜过水后捞出。
4、锅中倒油,倒入葱姜爆香,倒入猪肝翻炒后出锅装盘。
5、将芹菜倒入锅中翻炒,加入盐、糖、酱油、红椒、猪肝、香油等炒均匀即可。
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