自己摘的茶叶怎么制作

自己摘的茶叶怎么制作

采摘茶叶时选择“一芯一叶”，味道更好，更清香。在炒茶前一定要将手洗净，炒时动作要稍快，不然茶叶会烧焦。一共四个步骤，下面是详细操作：

第一步：清水洗净

将采摘好的茶叶用清水洗净，放一旁晾干。

第二步：翻炒茶叶

将锅烧热，将晾干的茶叶倒进开小火，不停用手翻炒。

第三步：揉搓茶叶

炒十多分钟后，边翻炒边用手揉搓 ，可使叶子更好地卷缩。

第四步：盛在容器

两个小时左右炒至茶叶变深色，即可出锅。茶叶盛在容器里摊凉。

总结：以上就是关于自己摘的茶叶怎么制作的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

自己摘的茶叶怎么炒

工具/原料：茶叶、炒锅、砧板。

采摘茶叶；

清水洗干净，沥干；

通风处，放一天，蔫了再炒；

大火翻炒三分钟；

趁着温度高，在砧板上揉搓；

茶叶有了一点形状，放锅里继续小火翻炒，直至完全干透，需要耐心；

成茶储藏；

泡茶，品茶。

自己摘的茶叶怎么炒

1、准备一个竹制簸箕，将采摘好的茶叶进行散开摊放。

2、然后将茶叶放入高温的锅内进行杀青炒制。

3、待茶叶变软之后可塑性变强之时，再将茶叶进行揉捻，揉捻程度为手摸有润滑粘手的感觉即可。

4、然后对茶叶进行烘干，最后再次进行炒制，炒制后将茶叶封袋保存。

自己摘的桑叶怎么处理

采回来的桑叶清洗干净。放在蒸锅里蒸一分钟。这是杀青的工序，目的是让桑叶保持碧绿的色泽，防止氧化。然后泡在水里迅速的降温，然后晾晒干净进行保存即可。

桑叶，(MulberryLeaf)，学名:FoliumMori。中药名，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国各地广泛种植桑树，桑叶产量较高。蚕的主要食物，完整叶片呈或宽卵形，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚暗绿色。嫩叶较薄，黄绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。