做果冻的白凉粉是什么

做果冻的白凉粉是什么

白凉粉是我国南方的著名小吃，是使用植物凉粉胶等原料制成的。用白凉粉来做果冻十分简单，我们只需要准备好白凉粉、水、白糖以及各种辅料等，然后将辅料绞碎和白凉粉水混合在一起倒在模具里，放到冰箱冷藏一段时间即可。

白凉粉是什么

白凉粉是我国南方的著名小吃，使用植物凉粉胶等原料制成的，它较为嫩滑、晶莹剔透、风味宜人，是夏季常备的消暑佳品，另外白凉粉还可以用来做果冻。

在制作果冻的时候，我们准备20克的白凉粉，水400克，白糖20克，然后再加入各种辅料，例如黄桃、草莓等等，首先将白凉粉加水和白糖搅拌均匀，放到火上烧均匀，接着将水果榨成汁和白凉粉水混合在一起，放到模具中即可。

这样我们将模具放到冰箱里面冷藏2个小时以上，果冻就做好了，取出来倒在盘子上，QQ弹弹，吃起来也非常好吃，喜欢的朋友们大可以自己动手制作哦。

做果冻的白凉粉是什么原料做的

做果冻的白凉粉在我国南北方制作材料都有不同，南方大部分白凉粉都是用凉粉籽的植物果实制成的，在里面还会放适量硼砂，对身体无害，而海边城市制作白凉粉的主要材料是一种海底的植物，不用添加任何东西。

白凉粉怎么做

市面上有一种名为果冻的小零食，它Q弹爽口，晶莹剔透，不仅好吃，还非常的好看，对果冻有了解的人肯定知道，制作果冻粉的主要材料是一种名为白凉粉的东西，那么这个白凉粉到底是用什么原料制成的，会不会对人体有害呢?

实际上我国南北方白凉粉的做法是有一定差异的，在南方，大部分的白凉粉都是用一种叫凉粉籽的植物果实制成的，它的外形有点像芝麻，在制作的时候还会放上一些硼砂，吃起来对身体是没有危害的。

而靠近海边的城市，白凉粉则主要是用一种在海底的植物熬制而成的，它不用放任何的东西，也不用加明矾和碱，更加的自然健康。通常市面上用天然的仙草粉或者是淀粉类原料制成的白凉粉，不会对身体造成任何损害，反而对健康有益。

用石榴做果冻的方法

1、主料：石榴(1000g)，冰糖(300g)，苹果(400g)，柠檬汁(30g)厨具其它。

2、挑选优质的石榴，洗净外皮。

3、用刀削去石榴的头部和根部，并沿着纹路用刀切出刀口；用力均匀的掰开。

4、将石榴籽一个个剥出。

5、将是石榴籽装进热水消毒过的过滤袋中。

6、用力挤压，将石榴汁挤出，石榴籽则被分离出来。

7、柠檬洗净对切，榨取柠檬汁，取30g柠檬汁，备用。

8、将苹果洗净，去皮去核，切成丁状。

9、将苹果丁，放入玻璃盆中，加入冰糖及柠檬汁，保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次。

10、将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用。

11、自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮。

12、煮沸后将涩汁去除。

13、用热水对过滤袋进行消毒10分钟。

14、30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃；之后过滤，将果肉与果汁分开，沥出的果汁部分就是果冻。

15、将果冻装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏。

葡萄加白凉粉做果冻的方法

1、准备材料：葡萄250g、水500g、白凉粉35g、蜂蜜适量。

2、首先将准备好的葡萄洗净。

3、肉剥出，留下葡萄皮待用。

4、锅中倒入500克水，倒入葡萄皮，小火煮5分钟出颜色，捞出葡萄皮残渣。

5、加入35克白凉粉，搅匀搅拌再次煮开。

6、倒入杯中冷藏至果冻状，可加入少许蜂蜜调味。

7、放冰箱冷藏2小时后就可以取出食用了。