鼠曲草和艾草有什么差别

鼠曲草和艾草有什么差别

鼠曲草和艾草的差别是，鼠曲草能扩张局部血管，对非传染性引原因起的溃疡及创伤有一定的治疗效果。常食鼠曲草还能降低血压，治疗消化道溃疡、祛痰、镇咳、镇痛等作用。而艾草全草都可入药，有去湿散寒、止血消炎、平喘止咳、抗过敏等作用。民间也常用它来安胎养身之用。

鼠曲草的食用方法

1、鼠曲草吃法：将鼠曲草洗净后加入热水里煮加入一勺的小苏打。待其煮烂后沥水捞出放入已经混合好的米粉和糯米粉中用筷子搅拌均匀。

2、待其冷却至适手后就用力的按揉，直到鼠曲草和米粉融为一体后，就可以包陷了。馅料最好切丁，并放入盐搅拌均匀。先将馅料炒熟后才可以包。包好后就上锅蒸了。蒸30分钟就熟了。

3、鼠曲草，别名又叫：鼠耳、无心草、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黄花白艾、佛耳草、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊、绵絮头草、金沸草、地莲、黄花子草、水蚁草、清明香、追骨风、清明菜、棉花菜、菠菠草、棉茧头、宽紧草。

鼠曲草的做法

1、食材明细：鼠曲草1斤、水磨糯米粉400g、澄粉120g、猪油20g、糖60g、水适量、蛋黄16个、肉松360g、猪油60g－80g。

2、鼠曲草入水焯水后加水煮开，打成汁。

3、盆里放入糯米粉400克，澄粉120克，猪油20克，糖60克，倒入适量鼠曲草汁，揉成面团。

4、取面团的1/3或者1/4，压薄了，入开水煮熟，再加入面团里揉匀，这样出来的面团延展性特别好。

5、光滑的面团揉好了，如果沾手可适当再添一些粉。

6、蛋黄入烤箱烤熟，加入肉松跟猪油，拌匀，搓成30克一个的团。

7、青团皮子也是保鲜膜包好，取30克的面团。

8、肉松团放进面团里包好收口。

9、一定要收好口。

10、上锅蒸熟，刷油，这是为了防止面皮变硬的。

11、凉了之后用保鲜膜包好。

鼠曲草的功效与作用禁忌

1、鼠曲草具有化痰止咳、祛风除湿、平喘、降压、消炎止痛的功效。主要用于治疗感冒咳嗽，慢性支气管炎、哮喘、风湿疼痛、腰腿疼痛、水肿、痈肿疔疮、赤白带下、阴囊湿痒、荨麻疹、湿疹、高血压等疾病，外敷可以治疗跌打损伤、筋骨疼痛等疾病。

2、禁忌：孕妇禁用；禁过量使用，宜少用，因为量大会对视神经造成不良影响，损害眼睛。