甜辣酱的做法

更新时间： 2024-06-02 04:32:23

甜辣酱的做法步骤如下：

准备不辣的红椒4个，小辣椒7个，切成小块；用搅拌机搅碎倒入锅中；倒入两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一勺水；煮沸，不停地翻炒至浓稠收汁；放凉后加入剁碎的蒜头，搅拌均匀；盛入瓶中，瓶盖封紧，冷藏二十四小时即可食用。

富顺酸辣酱的配方

干辣椒 100千克,植物油100千克，酱油 100千克，味精 2千克，芝麻 1 0 千克，花椒 5 千克，胡椒 1 0 千克，冰糖 5 千克，食盐 2 千克，香料 0 . 5 千克。

1、豇豆角用水清洗干净后市区两端的角，用刀切成段。

2、茄子洗干净后，先切成段，然后切成条

3、茄子放入盆中加入少量的淀粉，摇晃盆子使茄子沾上淀粉。

4、锅内热油，放入茄子油炸直至茄子有点焦后捞起控油。

5、接入放入长豆角，炸至七成熟后同样捞起控油

6、锅内留油下辣椒，大蒜，葱段，姜和郫县辣酱炒出红油。

7、再放入长豆角和茄子翻炒，加入白糖，盐，清水焖煮一会儿。

8、茄子烧豆角成品，这道菜闻着香吃着美味，非常下饭。

标签： 辣酱做法

其他相关资讯

天气预报导航