海鲜菇吃了有什么好处

更新时间： 2024-06-02 17:23:41

海鲜菇吃了有什么好处

食用海鲜菇还具有较高的药用价值，海鲜菇具有很高的抗肿瘤活性。而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体海鲜菇的营养价值丰富、脂肪、纤维素、氨基酸等、碳水化合物。

海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量，富含蛋白质的食物。

黑木耳和海鲜菇能一起煮吗

1、海鲜菇洗净，过水焯一下；

2、海鲜菇盛出，胡萝卜切小片，泡发干木耳，洗净备用；

3、里脊肉加料酒，十三香淀粉腌渍十分钟；

4、锅热油，放肉丝；

5、肉丝炒至发白，放葱姜蒜，胡萝卜翻炒均匀；

6、放入海鲜菇和木耳，加盐，酱油，味精炒均；

7、装盘。

海鲜菇是海鲜吗

海鲜菇不是海鲜，海鲜菇又称蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

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