油麦菜的做法大全

更新时间： 2024-06-02 12:19:28

1、把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。

2、取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。

3、将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。

4、香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用

5、开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

6、大火爆炒至油麦菜根开始变软时，放入少许味达美酱油。

7、最后，加入食盐，味精鸡精等出锅即可。

蒜蓉油麦菜的做法

1、热锅中倒入一勺菜籽油，油烧半热，倒入提前切好的蒜蓉。在蒜蓉还是嫩白的时候快速放入油麦菜杆，大火翻炒至五成熟。

2、菜杆五成熟的时候及时倒入菜叶，继续大火翻炒，看起来七八成熟的时候加入蚝油和生抽，同时准备出锅了。

1、油麦菜的茎可以食用。油麦菜是一种叶子较多的蔬菜，茎相对来说是比较短的，且并不是很多。在烹饪油麦菜的时候，直接将叶子与茎一起烹饪即可，它的茎是没有毒的，并且口感比较的脆爽。

2、油麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜，营养价值比较高。油麦菜中含有大量的维生素A以及维生素B1、B2，还有钙、铁、硒等人体不可或缺的微量元素。生吃和熟食都是可以的，营养价值比生菜更高一些。

标签： 油麦做法大全

其他相关资讯

天气预报导航