花菜怎么做好吃

花菜怎么做好吃

将韭菜择净洗净切成小段。

菜花也择净洗净撕成小块。

热锅倒油烧热爆姜和干辣椒至出香味。

倒入菜花煸炒出香味。

菜花快断生时倒入韭菜炒均匀，并添加适量的盐，酱油，鸡精等调料拌匀即可。

韭菜炒章鱼怎么做

1、准备食材：小章鱼500克，韭菜200克，生抽三匙，白酒二匙，料酒一匙，醋一匙，蚝油或蒜蓉辣酱一匙，葱姜蒜少许，青椒或干红椒适量。

2、把韭菜，青椒，葱姜洗净，切好，备用。韭菜切成大致四五厘米长比较好。

3、水烧开花后，放少许盐，迅速将章鱼扔进水中汆烫，肉泛白稍稍回缩就要捞出。这点很重要：时间长了肉会变死，也会抽吧变很小。

4、油烧热后，放葱姜爆香，依次放入辣椒,韭菜和烫好的章鱼，翻炒均匀，大致一分钟后放入调好的海鲜汁，蚝油或蒜蓉辣酱，炒制三五分钟后，关火。

韭菜炒豆芽怎么做好吃

用料：豆芽300克、韭菜200克、食用油适量、姜适量、葱适量、花椒数粒、大料1粒、醋少许、盐少许、米醋少许。

1.豆芽用手掐去根，再清洗干净，控干水分。

2.韭菜去掉不好的叶子，清洗干净，切去头部大约2mm的样子，这样是防止头部有沙土洗不干净，影响口感也不卫生，再切成1寸长的段。

3.准备好佐料，葱切末，姜切末。

4.锅里放入食用油，油热后先放花椒和大料来爆香，再放葱末和姜末。

5.再把豆芽放入锅里快速翻炒，让每一颗豆芽都粘到油，当豆芽开始变化时放一勺盐，继续炒。

6.加半小碗清水，盖上盖子，让豆芽变软变熟。

7.最后倒入韭菜翻炒，出锅前点一点米醋提鲜，味道更好。

韭菜炒蛤蜊肉怎么做好吃

食材：蛤蜊肉50克、辅料油适量、盐适量、韭菜100克、红尖椒适量花椒适量、生姜适量。

步骤：

1、蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。

2、韭菜择洗干净后切段，生姜切片，红尖椒切条。

3、炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒粒，生姜炒香。

4、倒入蛤蜊肉，小火翻炒。

5、待蛤蜊炒出汤汁后倒入韭菜梗，大火翻炒。

6、倒入韭菜叶，关火，调入精盐翻炒均匀即可出锅。