黄豆芽炒粉条的做法
更新时间: 2024-06-02 23:00:01
黄豆芽炒粉条的做法
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1、豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟
2、粉条煮熟,捞出沥干水
3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4、锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀
5、下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀
6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关
黄豆芽炒瘦肉怎么做
1、食材:猪里脊200克,黄豆芽150克,姜1块,蒜3瓣,料酒1勺,生抽1勺,淀粉1勺。
2、猪里脊洗净切丝,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
3、黄豆芽洗净,姜蒜切末。
4、油温烧至6成热,爆香姜蒜末,放入肉丝翻炒至变色,放入黄豆芽炒匀放入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
黄豆芽炒韭菜鸡蛋的家常做法
第一、 黄豆芽用水清洗干净,控干水分,备用。
第二、 韭菜收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。
第三、 鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。切好葱,姜,备用。
第四、 用锅先把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用。
第五、 锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜爆锅,放入黄豆芽翻炒,放入少许料酒,放入盐。
第六、 黄豆芽炒至六,七分熟,放入韭菜翻炒。韭菜翻炒至刚出亮光,放入炒好的鸡蛋。
第七、 鸡蛋略翻炒一下,放入少许味精,关火出勺。
黄豆芽炒之前需要用开水烫一下吗
黄豆芽炒之前需要用开水烫一下,这样可以将豆芽中的部分水分去掉,方便黄豆芽入味。
炒黄豆芽具体做法如下:
所需材料:黄豆芽500克、胡萝卜100克、葱20克、蒜25克、香菜25克、食用盐20克、生抽25克、食用油适量、十三香适量、姜15克。
具体步骤:
1、将胡萝卜和葱切丝,姜和蒜切成末备用;
2、将黄豆芽用开水烫两分钟,捞出沥干水分;
3、炒锅热油,将葱、姜、蒜爆香;
4、加入胡萝卜丝翻炒五分钟;
5、加
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