香蕉派的家常做法

香蕉派的家常做法

1、准备材料：飞饼皮8张、香蕉2根、鸡蛋1个.

2、飞饼皮从冰箱取出后，在室温下放2-3分钟。待稍软时，用擀面杖稍稍擀薄擀大一点，再放入冰箱冷藏，松弛15分钟左右。

3、香蕉去皮切成小丁，备用。（做香蕉派最好用熟透的香蕉，果肉会比较软，也更香甜）。

4、鸡蛋打散，搅打均匀，备用。

5、将松弛好的飞饼皮分成两半，切出两个长方形，边角料留着备用。

6、在作为“底座”的这一片上，四边抹上蛋液。

7、将香蕉果肉馅填放在中间，然后，给这四边的“栏杆”也抹上蛋液。另一片作为“盖子”的飞饼皮，用刀在中间横划几刀。做好饼胚放入冰箱静置15分钟。

8、15分钟后，将派取出，摆放在烤盘里，刷上蛋黄液，送入预热好的烤箱，180度，25分钟，即可。

如何制作酥皮香蕉派

1、原料准备：面粉250克，黄油150克（裹入用），水125克，鸡蛋一个，香蕉一根，细砂糖5克，盐2克。

2、混合后加入水125克，搅拌成絮状。

3、倒在台板上，聚合成团。

4、用手不断的揉，一开始的表面是凹凸不平。

5、揉了十分钟之后慢慢的变成下面的状态，渐渐细腻了。

6、继续揉十分钟，面团变得柔软，光滑。

7、包在保鲜膜中松弛。

8、黄油装入保鲜袋，擀成薄片。

9、然后开始继续擀松弛完的面团。

10、擀成大黄油片两倍的面片，可以拿来比一下大小，然后剪开保鲜膜铺在面片上。

11、对折，擀平擀均匀，厚薄一致。

12、再左右对折，往中间折，轻轻按压。

13、擀成片。

14、再重复对折一次后擀成厚度均匀的片。

15、切去边角，剩下很多可以直接烤成千层酥，也可以做成水果果酱的，一根香蕉切圈铺在上面。

16、对折后放到锡纸上，压边再划刀。

17、鸡蛋一个打散刷蛋液。

18、入烤箱160度20分钟，我这烤箱温度高，方子是180度。

香蕉派的做法和配方

1、食材：馄饨皮数张、香蕉半根、食用油100g。

2、桌面铺上一层塑料袋，摆好馄饨皮、香蕉，静置放凉。

3、用水果刀将香蕉切成三棱柱的形状。

4、香蕉一面贴在馄饨皮的一边。

5、馄饨皮的另一边沾水。

6、将馄饨皮沿香蕉的面包起来，粘住。

7、小火热油，待油温达到80°，下香蕉派。

8、小火慢煎，上色后翻面。

9、捞出即可食用，凉了也好吃。

片面包如何做香蕉派

首先要把鸡蛋打散，香蕉切薄片，再切成小碎丁，作为香蕉派馅料。然后把面包片的四个边切掉，只留下里面的心。在面包上沾满蛋液，不仅奶酪更好固定，吃起来也更香。把一片奶酪放在面包上，再将切好的香蕉丁均匀铺在上面，之后将一两片奶酪撕碎，铺在香蕉派上。用来固定香蕉。最后电饼铛里刷油，盖盖儿，等到面包底煎的焦黄，奶酪基本融化，能够固定住香蕉，就可以出锅了。