如何做鲜果冻
更新时间: 2024-06-02 08:51:26
如何做鲜果冻
1、水果洗净,去皮取缔,切小丁,将20克白凉粉,20克白砂糖,与牛奶混合均匀,加热至沸腾,倒入准备好的容器里面定型。
2、果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中,搅拌均匀,小火加热至沸腾,搅拌至果冻粉完全溶解关火。
3、果冻液放凉至室温,倒入鲜果粒,再倒入模具,放入冰箱冷藏至凝固。
家庭如何做鲜肉包
1、肉馅调料包含前夹肉末2斤左右、香葱适量、胡椒粉适量、姜末适量、鸡蛋3个、小磨香油适量、白糖适量、生粉适量、食盐适量、老抽适量。(所有的适量是指根据肉末多少以及个人口感而定)将以上食材全部混合搅拌均匀备用。
2、准备好安琪活性干酵母,我的比例是500克面粉配10克酵母。
3、将酵母倒在温水中化开。
4、将面粉倒入盆中。
5、将化开的酵母缓缓倒入面粉中,倒的过程中用筷子搅拌。
6、将面粉搅拌成片片状。
7、用手揉捏面团,直至不锈钢盆中面团光滑,盆边无面团即可。
8、盖上保鲜膜进行发酵,面团发酵至原面团的2.5-3倍。
9、撕开面团内部结构如丝瓜络一样就发酵好了。
10、将发酵好的面团放在案板上,撒上散粉重新揉捏,揉成长条形。
11、用切刀将长条形切成大小一致的剂子备用。
12、将剂子按扁成圆形,撒上散粉防止粘连。
13、将面皮用擀面杖转着擀,形成中间厚周围薄的圆形面皮。
14、取适量肉馅放在面皮中间。
15、右手捏褶子,不停缩拢做成包子形状。
16、将包好的包子放在案板上醒发10-15分钟。
17、将蒸锅加入水,放上纱布后将包子放进去蒸熟即可。蒸熟后的包子不要立即拿出来,让它在蒸锅中放3-5分钟再食用。
如何做鲜豆腐好吃
1、准备新鲜的豆腐一块,早上在菜市场买的,买的时候还是热的呢,非常新鲜。
2、把豆腐切成一小块一小块,可以是长方形也可以在正方形,看自己喜欢。
3、准备生姜和大蒜如下,不用全部切完,适量就好了。
4、生姜切丝,大蒜拍碎,装好备用。
5、把锅烧热,放入适量的食用油,然后把生姜和大蒜都放下去,先把香味炒出来。
6、下豆腐,均匀的摊开在锅里,豆腐下下去之后不要乱动,豆腐很嫩,动两下就碎啦。
7、准备一点辣椒酱,看个人口味,喜欢吃辣就多下一点,不吃辣就少放一点,主要是提色和提香。
8、稍微翻动一下,会翻锅的话直接翻锅比较好,用锅铲去动还是很容易碎的。
9、加一点点生抽和食盐,搅拌之后下一点点水,收汁。
10、豆腐出锅。
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