绿豆怎么去皮快

绿豆怎么去皮快

绿豆去皮步骤如下：

1、绿豆用水泡一天半期间换水3次，夏天可以放冷藏里。

2、泡好后的绿豆捞起放菜板上，用勺子来回揉搓，注意力道掌握。

3、然后冲水去皮，零星有豆皮的手动去皮即可。

绿豆快速去皮的小贴士：

1、塑料饭勺需要带花纹，主要是需要摩擦力。

2、泡绿豆时间我泡了一天半，因为有事没时间去豆皮，天热放在冰箱里。

3、饭勺揉搓时候仔细点，冲水时候带豆皮的就会少很多。

4、一次揉搓少量，尽量每个都不落下。

绿豆怎么煮颜色是绿色的

绿豆汤颜色的变化是因为一些不稳定的成分受热时间太长而改变而形成的。煮绿豆汤开始要大火煮开，然后中火再煮五到七分钟就可以了。这样做可以保留更多的营养成分（和消暑解渴等药用价值）而且不会变成红色；还有一点就是：煮绿豆汤要使用铁锅而不要用铝或铜等材质的。

绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤，绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。炎炎夏日，有清热解毒、止渴消暑功效的绿豆汤受到很多人的青睐。

绿豆汤源于《本草纲目》记载的煮食绿豆可消肿下气，清热解毒，止渴，调和五脏，安精神，补元气，润皮肤；绿豆粉解诸热，解毒药，治疮肿，疗烫伤。

绿豆汤是由绿豆熬煮而成。由于熬煮时间长短不同，有的绿豆汤熬煮到几乎看不到颗粒。一般熬煮过程当中除了加糖之外，不加其他材料。糖可以是冰糖、砂糖或红糖，带出的口味也不同。

在台湾，夏天的绿豆汤与冬天的红豆汤是典型的夏冬两季的代表饮品，当然，时至今日，绿豆汤已经不只是夏天清凉解渴的消暑圣品，而且，添加的配料也不单单只能是糖，还可以增加其他各种营养食材，合理搭配，食疗作用更为丰富。

绿豆怎么保存不生虫

1、塑料瓶储存法：找几个大一些的饮料桶，清洗干净后沥干水分，把绿豆倒入其中即可。

2、用干海带保存法：干海带可以吸收水分，把几段海带和绿豆一块装到塑料袋可以防止生虫。但是期间需要置换潮湿的海带。

3、冰箱存储：如果绿豆的量比较小，用保鲜袋包装后放入冷冻室保存就可以了。

4、大蒜保存法：取几瓣蒜去掉外皮，与绿豆同时装入袋中可以避免生虫。但是要经常查看，避免蒜瓣霉烂。

5、橘皮保存法：晒干的橘子皮也有驱虫的作用。晒干后置于绿豆中即可。期间也要进行查看，以免潮湿后出现发霉的状况。

6、绿豆每隔一段时间可以晾晒一次，让其中的水分蒸发掉，这能大大较少生虫的概率。

绿豆怎么煮容易烂

先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后再放入到热水中，煮10分钟差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约时间。绿豆的话也是属于一种食用价值较高的食材，食用之后可以对人体健康有着一定的维护的作用的，但是在平时生活中很多人在制作绿豆食用的时候都是会比较担心究竟应该用什么样的方式可以更好的让绿豆烹制的更加的熟透一些，因为绿豆如果制作的方式不够正确的话就会很容易导致绿豆出现没有事熟透的情况发生，导致绿豆的食用口感受到一定的影响。