怎样烙油滋饼

更新时间： 2024-05-20 02:17:27

主料：油梭子一碗。

辅料：葱。

做法：

1、油梭子剁成油渣，葱切成碎末。

2、和一块面，放在一旁醒半小时。

3、揪一块面，擀成薄饼。抹上油渣和葱花，撒一点盐。

4、卷成长条，顺一个方向卷成一团，擀成薄饼。

5、锅烧热，加一点油，把饼放入，小火煎，两面翻面煎，煎黄为止，用刀把饼切成几块。

怎样烙油饼好吃又有层松软

准备食材：面粉、芝麻酱、盐、花椒粉、食用油。

首先在一碗的面粉当中加入适量的清水和成光滑的面团，醒发20分钟，如下图所示。

然后在一个碗中加入适量的芝麻酱，一小勺的盐和一小勺的花椒粉，搅拌均匀，如下图所示。

接着将醒发好的面分成六个大小一样的剂子，如下图所示。

然后用擀面杖擀开，抹上芝麻酱，如下图所示。

接着从一边卷起来，如下图所示。

然后再从一头盘起，全部做好后醒发十分钟，如下图所示。

接着用擀面杖擀一下，如下图所示。

然后在平底锅上刷上一层油，放入小饼煎至两面金黄就可以了。

1、用沸水和面，揉好后将面团擀成薄薄的面片，在上面均匀的抹上一层植物油，再撒点盐，然后把面片卷起来，将面卷的两头捏紧，切成大小均匀的团，擀成饼就可以放入平底锅了。

2、锅要先烧热，倒少量油可以使饼更香，用小火慢慢两面烤烙10分钟左右即可。食用时由周边向中间拍打，口感会更加酥脆可口。

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