南乳汁蒸排骨的做法和步骤

南乳汁蒸排骨的做法和步骤

1、用料：红烧汁1勺、猪肋排750g、南乳汁2勺、料酒2勺、葱少许、姜少许、冰糖一大块、开水少许、玉米油少许。

2、先将猪肋排、葱、姜、洗净，备用。

3、锅内倒入玉米油。将洗净的葱姜放入锅内煸炒出香味儿，加入肋排继续煸炒，炒至没有血色后加入冰糖。

4、肋排和肉煸炒透后，加入黄酒继续煸炒。

5、此时准备好开水，一定要烧开的开水哦，这样烧出来的肉质才会鲜嫩。

6、加入南乳汁和红烧汁，翻下锅，让每块肋排均匀上色后倒入开水，没过肋排。

7、盖上锅盖，好啦！

8、就可以等待香喷喷味道棒棒的南乳汁排骨出锅啦！

蒸排骨怎样做好吃呢

第一、 把食材都准备好，甜玉米一根，排骨一根，排骨最好选择带脆骨的。

第二、 玉米清洗干净，切成小块，备用。

第三、 姜蒜清洗干净，剁碎，备用。

第四、 排骨清洗干净，沥干水分，备用。

第五、 在排骨中加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐，腌制一会。

第六、 然后在把腌制好的排骨和玉米，放入盆中，搅拌均匀，让玉米也能入味。

第七、 先把玉米和排骨摆盘，锅里提前烧开半锅水，水开后，放入玉米和排骨，大火蒸15分钟，这样一碟美味的玉米排骨就做好了。

豆豉蒸排骨

1、排骨洗净斩块，加入腌料用手抓匀，腌制30分钟。

2、将豆豉剁成碎末；红椒去蒂和籽，洗净切成块；姜葱都切成末。

3、往排骨内，依次放入豆豉、红椒块和葱姜末，充分搅拌均匀。

4、取一深盘，倒入豆豉排骨，摊平待用。

5、烧开锅内的水，放入豆豉排骨，加盖开大火隔水清蒸30分钟。

6、取出蒸好的豆豉排骨，洒上葱花，即可出锅。

蒜蓉蒸排骨要多少分钟

材料：小排骨、辣椒、蒜仁、盐、味精、砂糖、太白粉、水、米酒、蚝油、沙拉油、香油。

做法步骤：

1、排骨剁小块，以流动的冷水冲洗去血水后捞起，沥干水份备用；

2、辣椒切细，蒜仁切末，以大碗盛装，备用；

3、热锅，倒入沙拉油，以大火将沙拉油烧热至油温约180摄氏度，冲入作法2的蒜末中成蒜油备用；

4、将做的排骨块倒入大盆中，加入所有调料及辣椒细，充分搅拌均匀至水份被排骨块吸收；

5、加入蒜油及香油拌匀，放入蒸笼以大火蒸约20分钟即可