尖椒炒牛柳如何做

尖椒炒牛柳如何做

1、牛肉切条，倒入一勺红酒，一点黑胡椒粉，一克盐，一匙淀粉，带上一次性手套，用手抓匀进行腌制至少十分钟。尖椒洗净去籽去蒂切丝，洋葱去皮洗净切丝。

2、热锅凉油，油热之后放入腌好的牛肉进行，翻炒，炒至变色。

3、加入尖椒和洋葱，翻炒变软。

4、加入生抽翻炒即可。

尖椒炒蕃茄做法步骤

1、材料：西红柿2个，尖椒2个，生姜，蒜，小葱，花椒粒。

2、西红柿、尖椒、姜、蒜分别切末，待用；

3、热油，将花椒粒炸出香味后捞出不要，放入姜末炒香；再依次放入尖椒、蒜翻炒，最后放入西红柿，调中火加热至西红柿烂软；

4、放入盐、鸡精调味，出锅后撒上葱末。

茭白尖椒炒虾仁

1、主料：茭白、虾、尖椒、葱、味极鲜、鸡粉、生粉、花生油。

2、茭白切片、尖椒切丝、葱切成碎末备用

3、取鲜虾去壳，用刀从虾背上轻轻片开，不要切断，取出虾线，根据虾的大小切分成2-3段，加少量生粉抓匀备用

4、锅内加油，七成热后加入虾仁，迅速滑炒，变色后马上盛出

5、另起锅加少许油，油热后加入葱花爆锅儿，后依次加入尖椒丝和茭白片，略变软后加入适量味极鲜，继续翻炒，基本炒熟后加入滑过油的虾仁，翻炒几下后根据个人口味加入适量盐、鸡粉翻炒均匀后，即可出锅。

尖椒炒肉怎么做

尖椒炒肉做法：

1、准备材料：青尖椒３个、猪肉２００克、豆豉１０克、指天椒１个、盐一茶匙、生抽两大勺、耗油一勺、豆瓣酱一小勺。

2、猪肉切成薄片，放入一勺淀粉，一大勺生抽腌制１５分钟。

3、青尖椒去籽，切成小块。

4、指天椒切成圈备用。

5、锅内倒油，油热后大火爆香豆豉。

6、倒入辣椒片，爆炒至表面起皱。

7、放入肉片，翻炒至表面微黄。

8、放入一勺豆瓣酱、一茶匙盐、一勺生抽、一勺耗油翻炒均匀。

9、最后，撒上红椒圈点缀即可。