求正宗锡纸烤脑花的做法

求正宗锡纸烤脑花的做法

1、将一个小碗作为模具，将锡箔纸做成小碗的样子；

2、锡箔纸一共做两层，以免烤漏；

3、脑花去血丝待用；

4、将锡箔纸碗放在平底锅内；

5、将脑花放进锡箔纸碗内；

6、加入油，没过脑花，将锡箔纸碗放在平底锅上，开中火；

7、加入适量花椒油、洋葱粒、蒜粒、小葱粒、盐、干辣椒段、孜然；

8、待油煮沸后再调汁加入适量酱油、五香粉、鸡粉、味精、十三香、蒜泥和油辣子；

9、待油沸腾后大约烤35至40分钟即可。

求正宗农村汤做法谢谢

材料: 快锅1个，牛肋条2斤，红萝卜1根，洋葱1颗，老姜100公克，水5000ml。

做法:

1、牛肋条汆烫洗净，洋葱、红萝卜、洗净切块，老姜洗净拍扁备用。

2、取快锅放入作法1所有材料，倒入水。

3、将作法2的快锅开火煮滚后，转小火煮15分钟熄火，待气阀落下即可开启锅盖，即可食用。

求正宗高汤的做法

将洗净的整鸡棒骨剁小；冷水入锅，将鸡和棒骨焯水去血水；用流水将焯过水的鸡和棒骨冲净；大汤锅放足够的清水，将鸡和棒骨放入，加入少量料酒去腥；大火烧开转小火，小火煮6小时；保持汤面微开，翻滚着碎小水泡；用锅铲将鸡和棒骨拆散，煮上2小时；将汤汁过滤掉杂质即可。

求正宗的韩式土豆汤的做法

1、猪脊骨泡在冷水中2小时除去血水；

2、锅中倒入冷水生姜，将脊骨煮放入锅中煮开，第一遍煮开的水扔掉，重新换干净的水，放入大酱、葱头、蒜、姜、料酒，大火煮开改小火煮3到4小时，把脊骨煮透；

3、土豆削皮分成两半洗净、用开水煮成半熟备用；

4、葱切段，蒜姜切末；

5、准备调味料；

6、在锅中放入脊骨、土豆、倒入煮脊骨的汤，大火煮开；

7、待土豆煮熟后，放入葱姜蒜和调味料即可。

求正宗车轮饼配方私聊给我

车轮饼用料配方：黄油50克、水125克、低筋面粉65克、糖8克、盐3克、鸡蛋2个、杏仁片少许、淡奶油100克、糖粉10克、圣女果数个。

车轮饼制作步骤如下：

1、准备食材，水，盐，糖，黄油一同放入锅中，小火至沸腾黄油融化。

2、迅速倒入低筋面粉搅拌无干粉颗粒。

3、放凉水温，分次到入打散鸡蛋液，每次翻拌蛋液与面融合，再加下一次，翻拌成细腻的蛋糊为止。

4、分别把车轮圈放入烤盘，留岀间距，表面刷一层清水。

5、杏仁片均匀撒在每个车轮饼上。

6、放入提前预热180烤箱，上下火中层烤20至25分钟。

7、看表面微黄，车轮饼鼓气，关掉烤箱焖5分钟，拿出自然放凉。

8、淡奶油加入10糖粉，隔冰水低速打发。打发有清晰纹路，尖尖角即可，装入裱花袋中。

9、圣女果洗净切开，挤掉汤汁。车轮饼表面挤上淡奶油，码放圣女果。