大米和黑米可以一起蒸大米饭吗

大米和黑米可以一起蒸大米饭吗

黑米和大米能够一起蒸米饭，黑米是一种较为特征的黑色食品，可以和米饭一起食用，黑米甜，富含蛋白质，它是一种粗颗粒，含有锰、锌、铜等元素，具有良好的滋补作用，黑米和大米还可以一起来煮粥，还可以在里面放一些红枣。

黑米饭因为外部有坚硬的种皮包裹，不泡发会难以煮烂，因此一般建议在蒸饭前，用清水经浸泡3-4小时，可在一定程度上使外皮软化，增加吸水性，使煮出的黑米饭软糯、香味浓郁，增加人体食欲，但是注意浸泡时间不宜过长，以免空气中的细菌等微生物滋生，出现异味、腐烂等变质情况，影响自身健康。

大米和小米为什么不能在一块吃

大米跟小米是可以放在一起吃的，而且营养互补。

大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”；

小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

大米和黑米哪个热量高

大米。每100克黑米的热量为333大卡，而每100克白米饭的热量大约为347大卡，因此黑米和大米相比，大米的热量比黑米要高。但黑米中还含有膳食纤维和各种维生素及蛋白质，适量使用能帮助消化，增加饱腹感，较少食物脂肪和热量的摄入。

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

夏天如何储存大米和面粉

1、将面粉和大米放在干净密闭的容器内，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放入容器内。

2、或者把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉和大米上，这样可以防止面粉和大米生虫。

3、先把盛面粉和大米的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉和大米。

4、用密封塑料袋保存面粉和大米。