酸枣仁不能和什么一起吃

酸枣仁不能和什么一起吃

1、酸枣仁不能和海鲜、黄瓜、酸味食物一起吃，理论上海鲜内的五价砷会和酸枣仁中的维生素C反应生成三价砷，也就是所谓的砒霜。而黄瓜中的分解酶会分解酸枣仁中的维生素C，酸枣仁与酸性食物一起吃会损伤牙齿和肠胃。

2、酸枣仁不能和海鲜一起吃，因为酸枣仁含有大量的维生素C，而海鲜基本都含有五价砷元素，从理论上来讲，五价砷与维生素C可以反应生成三价砷这种剧毒物质，也就是所谓的砒霜。

3、黄瓜也不适合与酸枣仁一起吃，因为酸枣仁含有大量的维生素C，而黄瓜含有大量的维生素C分解酶，两者一起食用后，会导致酸枣仁中的维生素C被分解，从而降低酸枣仁的营养价值。

4、酸味适合也不要和酸枣仁一起食用，因为酸枣仁这种食物本身就对牙齿和肠胃有较强的刺激作用，若是再与其它酸性食物一起吃，会加重对牙齿和肠胃的损伤，对人体健康会造成一定影响。

生吃酸枣仁有毒吗

酸枣核，别名枣仁、山枣、酸枣仁，为中药材。酸枣仁甘、酸，平，归心、肝、胆经。无毒。

主要功效是养心安神，敛汗。现代药理作用有镇静、催眠、抗惊厥、镇痛、抗心律失常、改善心肌缺血、降血压、降血脂、促进淋巴细胞转化、抗血小板聚集等作用。

酸枣仁怎么吃

酸枣仁粥，枣仁人参粉，泡水，炖汤，做药膳等。主料：酸枣仁30克、红枣50克、黑豆50克、冰糖少许。

1、准备食材。

2、洗干净，黑豆提前泡发。

3、红枣黑豆放入砂锅。

4、倒入酸枣仁。

5、放入适量水中火熬煮。

6、熬煮45分钟即可。

酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，别名枣仁，中药材。酸枣仁主要分布于吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西等地，具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津之功效。主要成分：酸枣仁皂苷（jujuboside）、白桦脂酸、桦木素等，含油脂约32%。性状：扁椭圆形，长5~7mm，宽5~7mm，厚2~3mm，红棕至紫褐色。种皮脆硬，可有裂纹，气微，味淡。