怎么挑选沙田柚

怎么挑选沙田柚

1、看：沙田柚，其成熟的果面应该是呈略深色的橙黄色。果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好，果面油胞又较细小、光滑的果多数为皮薄、肉清甜脆口。反之，蒂部高大，油胞粗糙而硬的，或有严重病虫斑、甚至流胶的果，多数为皮厚、肉硬或木栓化、味道较差。

2、掂：根据沙田柚地方系列标准《容县沙田柚采收贮藏技术规程》和DB45/ 210-2004 《原产地域产品 容县沙田柚》的质量等级规定，按单果重计，以1.1～1.3公斤的为优级（特级）品，大于和略轻的为一、二级品。挑选时，同样体积的柚果，用手掂一下，较重的多数为皮薄、清甜脆嫩、口感好的果；轻的则较差些。

3、捏和闻：略经贮藏的柚果，用手轻捏果实，手感果实应稍有软感且有弹性；果面可略闻到香甜气味；若刺破果面油胞，其气味的刺激性不那么大，这样的果实风味香甜。

沙田柚的营养价值

1、营养成分：沙田柚含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。

2、袖子中维生素C的含量较为丰富,糖的含量也较多,还有胡萝卜素、维生素B、维生素P及钙、铬、磷、铁等多种人体所需的营养成分。

3、沙田柚每百克果汁含维生素C104.7毫克,比苹果所含的维生素C还多十几倍至二十倍,维生素P的含量也比一般水果高,维生素B1、B2、B6和钙、磷、铁等营养物质含量也不少。

4、含糖分12%至15%,在贮藏一段时间后,维生素C继续增长20%以上,为果类中所罕见。

5、沙田柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能,加速复原受伤的皮肤组织功能。

6、沙田柚味甘、酸,性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效能治食少、口淡、消化不良等症能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

7、柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,柚子其肉能促进伤口愈合,降低血液中胆固醇和甘油三酯,常吃能有效地预防动脉硬化,对败血病等有良好的辅助疗效等功效。同时有抗癌、抗突变,防止肿瘤细胞增殖和扩散的作用。

8、沙田柚所含的糖类主要是果糖,可被人体直接吸收、利用。所以,它特别适宜病人、产妇、小孩和老年人食用,更是糖尿病患者的理想食品。

9、柚子中除了含有常见的一些营养素外,还有结合抗氧化特性,可防止冠心病发生。

10、沙田柚还有抗过敏作用,每天饮用柚汁的人较少出现呼吸系统毛病,尤其是感冒、咽喉疼痛时,吃一瓣新鲜柚子能令您舒适自然。

沙田柚种下几年开花结果

看对沙田柚果树本身的管理技术如何，如果有比较好的管理技术或者是生态农业种植技术，将很有可能提早沙田柚的挂果期和丰产期，对于沙田柚产有两种情况，两种情况如下：

1、如果沙田柚果树本身是嫁接苗成长起来的柚子树，一般3年左右就可以开起挂果头产,5到6年后进入丰产期；

2、如果沙田柚果树本身是实生苗成长起来的沙田柚果树,一般最少需要6到8年才可以开起挂果头产，第8年到第9年可以进入丰产期。

沙田柚是哪里的特产

1、沙田柚的最著名产地是广西容县，很早以前就出口到国外。它的营养价值十分高，能够起到健脾胃、通便、消食、解酒等好处。除此之外，广东梅州沙田柚也比较出名，果实的外形呈现梨子形状，个头比较小，但是肉厚实、味道甜。如果种植该品种是非常有优势的，因为它的成熟期比较早，又属于丰产的品种。

2、沙田柚现在已经推广到很多地方种植，所以我们在湖南、广东、浙江、四川、江西等地也能够吃到沙田柚。尤其是冬季快过年的时候，湖南这边经常有采购沙田柚来招待客人的做法。