家常土豆饼怎么做

家常土豆饼怎么做

1、准备食材：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

2、将土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可以防止土豆变色，拌面糊时也不需要在家清水了。

3、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝中入味，再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟，翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼金黄熟透即可。

土豆饼怎么做好吃

1、土豆洗净去皮，打成丝。

2、土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分。

3、用适量盐搅拌土豆丝。

4、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。

5、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。

6、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油。

7、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。

8、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。

9、待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。

土豆饼怎么做又软又香又好吃

1、食材：土豆2个、白砂糖2勺、黑芝麻1勺、面粉适量、鸡蛋1个。

2、将土豆洗净，放进高压锅压15分钟。

3、将土豆去皮放进盆子中，用勺子压成土豆泥。

4、接着往盆子中加入2勺的白砂糖、1勺的黑芝麻、适量的面粉，搅拌均匀。

5、往盆子中打入一个鸡蛋，搓揉成团，发半个小时。

6、取一小团的土豆泥的团，搓成小圆，拍扁。

7、锅中放入适量的食用油，将土豆饼放到油锅里煎3分钟。这里需要注意的是必须开小火，否者是很容易煎糊掉的。

8、接着用筷子将土豆饼翻个面，继续煎3分钟就可以出锅了。

晚餐土豆饼怎么做

1、土豆一斤左右，鸡蛋、面粉、调料花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟；

2、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用；

3、土豆蒸好趁热去皮碾烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味；

4、锅中涮少量的油，盛入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状；一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用；

5、出锅装盘，撒小葱点缀即可。