黄花菜鸭肉粥怎么做

黄花菜鸭肉粥怎么做

1、黄花菜洗净，鸭肉切片备用。

2、姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。

3、搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。

4、或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

黄花菜正确施肥方法

1、基肥。基肥是黄花菜高产的基础，所以我们在种植的时候基肥一定要施足，可以多但绝对不能少，黄花菜的基肥我们主要适宜农家肥或者是有机肥为主，其次可以更具土壤的性质来辅助施一些化肥，比如说土壤中的微量元素比较少，那么我们就需要混合一些钙肥、锌肥、铁肥等。平均一，亩需要农机钾肥三千到五千斤，其次化肥总量在一百斤左右即可。

2、苗肥。种植之后的第一次追肥就是苗肥，这样可以促进黄花菜苗的生长，让它快速的长出枝叶，为后期的为花薹与花蕾奠定基础，施肥的时间一般时在定植之后一周左右就可以，由于黄花菜可以多年进行采收，所以苗肥在后期也是必须要施的，后期的苗肥是越早施越好。苗肥我们一般使用高效氮肥、磷肥、钾肥混合施放，并且还可以用粪尿水代替，只不过在粪尿水中需要加入适量的尿素和磷肥进行浇灌，这也是非常不错的。

3、薹肥。薹肥是非常重要的，因为花薹分化的多少在很大程度上决定了花蕾的多少，而花蕾的多少也就决定了黄花菜的产量，所以薹肥是非常关键的一步。这这个阶段黄花菜所需的肥力占总生长期的百分之七十，所以施肥一定要施足，至少要能保证花薹的分化不受影响，所以薹肥我们可以分为三次进行施肥。第一次是在开始进入分化的时候，这时我们主要是以尿素和钾肥为主进行喷施，第二次是开端分化的时候，我们主要以钾肥为主磷肥为辅进行叶面施肥，第三次是分化的旺盛期，这时我们需要加大肥料的用量，所施的肥料种类和第二次一样。

4、花肥。在黄花菜花薹分化完成之后就进入了花期，而花肥主要是起到一个增加黄花菜产量的功效，还有就是防止黄花菜苗老化减产的作用，在花期进行施肥，可以是黄花菜苗一只保持青翠，同时还可以是花蕾更加的厚实饱满，加快花蕾的生长速度。一亩我们大概需要十斤尿素、五斤钾肥和五斤钙肥进将浇灌，还有就是还可以喷洒一定剂量的赤霉素，它的保花效果非常的明显。最后要注意的就是因为黄花菜可以分多批进行采收，所以花肥需要分多次进行浇灌。

5、养护肥。养护肥对于黄花菜来说也是非常重要的，因为它主要是为来年的产量大基础，所以要想来年高产，那么养护肥就是必须的。养护肥撒施的时间一般是在黄花菜最后去一次采收之后就要进行，不然如果营养不足，有很多的黄花菜苗就会凋萎。养护肥我们主要是以有机腐肥为主，将腐肥堆积在黄花菜的根部，这样有利于肥力的吸收和保持肥力，让它能持续到来年的春天。

黄花菜中间的芯还要拔掉吗

黄花菜中间的芯可以不拔掉，常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。

近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”：我国《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反具备了这些特点。

黄花菜的盆栽方法

种植条件

黄花菜对于土壤没有过多的要求，比较耐旱。种植时切忌土壤过于潮湿或是有积水。在幼苗生长时期环境温度最好在15到20度，而到了开花时适宜的温度为20到25度。

分苗

在分苗时注意不要伤到根部，之后就要栽苗了。种苗挖出以后要把泥土弄掉，每株分开或者是两三个一起掰下种植。把之前的腐朽或是病老的根部都剪掉，只留下新根即可。

插苗

当采收完黄花菜后，在上部或中部选择苞片比较嫩绿，生长点较为明显的，在节点上下两端15厘米处剪下，以微微的弧形平插进土壤中，一定要使生长点露在土壤外，盖上一点细土。剪完以后最好马上插好，避免造成插条失水。两天内要注意浇水，大约一周以后就能发芽了。

施肥

在开花前几天，可以用磷酸二氢钾或是硼砂喷施叶面。生长过程中需要进行适当的修剪，在一到四分支上，留下一到四节的花蕾就可以，主要花序顶部的分支，只留下一二节的花蕾，剩下的需要修剪疏松，保证养分的集中供应，促进果实的生长。