花生核桃芝麻糖的做法有哪些

花生核桃芝麻糖的做法有哪些

用料：芝麻50克，核桃100克，花生100克，白糖120克，麦芽糖适量。

准备工作：核桃剥壳取仁，花生米去皮。

制作步骤：

1、炒芝麻。全程最小火，不断翻炒。待芝麻粒发出响声即可。火候很重要，最小火即可，需要注意。

2、烤核桃仁，烤箱的烘烤功能，180度预热十分钟，核桃仁烤7分钟即可，取出备用。

3、炒花生米。中小火翻炒花生米，待花生米表皮出现微焦，转小火不断翻炒，花生米炒出香味，变脆，即可关火。时间大概半小时。

4、将炒好的花生米和烤好的核桃仁用擀面杖擀碎。

5、熬糖。全程小火，不断翻炒，慢慢熬，粘稠即可。

6、糖熬好之后，根据糖量分两次下料，搅拌均匀后，关火。

7、把混合后的花生核桃芝麻糖取出，放砧板上，用擀面杖擀平。固定形状后，切成适当大小即可食用。

姜丝红糖黑芝麻糖怎样做

姜丝红糖黑芝麻糖的做法：

将适量黑芝麻放入干锅中，开火翻炒；不停的翻拌，待芝麻起噼啪声且颗粒开始饱满时关火；拌入适量红糖、干枣粉、姜丝，翻匀，晾凉后盛入容器中，随时可以食用。姜丝红糖黑芝麻糖有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容的作用，是最佳的保健美容食品。

做芝麻糖一斤糖多少芝麻

做芝麻糖一斤糖需要200克芝麻，按照5:1的比例进行放入芝麻，并且要搅拌均匀。

芝麻，又名脂麻、胡麻(学名:Sesamumindicum)，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。

芝麻糖怎么做才好吃？下面是制作方法

1、事先准备好半小碗芝麻和半小碗白砂糖，平时吃米饭的小碗就行了。如果你喜欢黑芝麻，也可以换成黑芝麻。

2、燃气灶放上炒锅，开火把锅烧干，然后倒入芝麻，开始炒芝麻。炒芝麻要用中小火炒，大火会让芝麻往外嘭溅，炒的过程中一定要用锅铲不停的搅动，这样可以让芝麻炒的更加均匀，炒个五分钟就行了，时间长了芝麻会炒焦。炒好后用小碗盛起来，整个厨房都是香味。

3、炒锅里放白砂糖，开始炒白糖，炒成黄色的糖浆就OK了。

4、把芝麻倒入糖浆里，炒芝麻和糖，要把芝麻和糖浆充分的融合在一起。

5、炒好的芝麻糖浆要快速倒在干净的案板上，然后用刀把芝麻糖浆聚拢在一起，晾个三四分钟，接着用到切成小方块。再等三分钟，把芝麻糖翻个面，不然粘在案板上拿不掉。

芝麻糖什么节日吃

1、腊月二十三吃芝麻糖，就是灶王上天的哪天，相传“年年腊月二十三，家家灶王都上天，供上芝麻糖，吃了甜又香。”

2、腊月二十三，在祭灶这一天，人们都要吃芝麻糖：一是甜，求灶君甜言蜜语；二是粘，粘住其口，使其别在天上说坏话。