凉拌玉米笋

凉拌玉米笋

1、材料：玉米笋150公克，辣椒丝5公克，蒜末5公克，白醋1小匙，盐1/6小匙，细砂糖1小匙，香油1大匙。

2、玉米笋切斜片氽烫约10秒，捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。

3、将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。

玉米笋炒虾仁

1、玉米笋120克、虾仁180克、葱花2克。

2、虾仁加少许料酒和生抽腌制10分钟，玉米笋切成小段，葱切成葱花备用。

3、油热了放入虾仁煸炒至变色。

4、另起油锅加入玉米笋大火煸炒约一分钟。

5、将虾仁倒入和玉米笋炒匀，放入约2克盐，翻炒均匀后放入葱花炒匀。

小玉米笋怎么炒好吃

1、食材：玉米笋适量、胡萝卜适量、山药适量、干木耳适量、荷兰豆适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、独头蒜适量、食用油适量。

2、木耳提前用温水浸泡40分钟，冲净。胡萝卜和山药去皮切好，玉米笋对半切，荷兰豆去筋洗净。

3、开火预热新思特不粘炒锅，倒入适量食用油。

4、放入切好的蒜片爆香。

5、接着先倒入胡萝卜片翻炒变色，继续倒入黑木耳、山药、荷兰豆和玉米笋翻炒3～4分钟。

6、加1勺生抽翻炒。

7、加入1小匙盐。

8、加1小匙鸡精调味即可出锅。

9、营养美味又缤纷的玉米笋炒时蔬就制作完成了。

玉米笋烧腊肉

1、主料：玉米笋（罐装150克）、腊肉(生200克）。

2、调料：味精(15克）、盐(15克）、白砂糖(10克）、大葱(5克）、姜(3克）、料酒(10克）、色拉油(40克）、香油(10克）、淀粉(豌豆5克）。

3、取出玉米笋，从中间剖开，腊肉切片。

4、锅烧热加入少许油，投入姜，葱煸香，加入腊肉和玉米笋，加入黄酒，味精，盐，糖及少许汤，烧开后，用淀粉勾芡，淋麻油即成。

如何做水果玉米笋

1、玉米笋1盒、咸蛋1～2颗、青葱1根、蒜末适量、辣椒适量、胡椒粉适量

2、备料：青葱、辣椒、蒜头切末玉米笋切段咸蛋黄压泥、咸蛋白切丁。

3、热油锅 将咸蛋黄炒至起泡。

4、加入玉米笋葱花、辣椒、蒜末、咸蛋白一起大火翻炒让佐料巴覆在玉米笋。

5、炒至玉米笋熟透后即可起锅。