韩国参鸡汤的具体做法

更新时间： 2024-06-17 08:05:59

主料：鸡1只（约1千克），糯米，鲜人参。

配料：红枣6粒，蒜片4粒，栗子2粒，盐1茶匙，胡椒粉半茶匙，清水适量。

做法：

1、糯米先以暖水浸透45分钟，沥干后加入鲜人参1条、红枣4粒、栗子肉、调味盐半茶匙与胡椒粉拌匀。

2、鸡洗净沥干后，将糯米塞入鸡肚内，以竹签缝合鸡肚，再将鸡只放进差不多大的沙煲内，加盐1茶匙、胡椒粉、红枣两粒、鲜人参1条、蒜片4片。

3、最后加水至刚盖过鸡，同煮至滚。汤煮滚后盖上盖转慢火焖煮约1小

牛大力煲鸡汤的功效

1、牛大力煲鸡汤具有清热解毒，润肺止咳，养肾补肾，疏通经络的功效。

2、可用于治疗腰酸腿痛，风湿性关节炎，类风湿性关节炎，痛风，慢性肝炎，肺结核，慢性咽炎，慢性支气管炎，肺热咳嗽，湿疹，荨麻疹，风疹，痤疮等。

3、它含有丰富的食物纤维，蛋白质，多甘糖，生物碱，香豆素等促进肠胃的消化和蠕动，加快体内垃圾和毒素的排出，改善便秘。

1、主料：鸡全腿1个莲藕1根

2、辅料葱：1段姜1块蒜5瓣盐1蒜勺枸杞1小把料酒2勺

3、鸡腿浸泡一晚，去血水。

4、去鸡油，去鸡骨，将鸡肉切块。

5、莲藕去皮，切滚刀块，凉水下锅焯烫。

6、水开捞出莲藕，备用。

7、另起锅，鸡肉凉水下锅，水开后撇去浮末。

8、下入莲藕，加葱姜蒜和料酒

9、大火烧开，小火炖40分钟。

10、加入泡好的枸杞和盐。

11、美味呈现。

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