四川凉面简单做法
更新时间: 2024-06-03 07:55:22
1、食材:凉面3两、蒜两瓣、酱油少许、辣椒油一勺、花椒油少许、柠檬醋一勺、白糖一小勺、味精少许、葱小段。
2、首先,准备素凉面一份。素凉面不建议自己做,一般菜市场都有卖,直接买来即可,关键是拌凉面的调料。
3、开始准备调料了,先将两瓣蒜搅成蒜泥。诀窍一,是蒜一定要搅成蒜泥,用剁的或是切的,蒜味就不能很好的渗入到佐料里。
4、再加入少许花椒粉。
5、倒入一大勺生抽。诀窍之二,就是一定要用生抽,不要用老抽或是普通酱油,只有生抽的盐度刚刚好。而且只需要用生抽,不要加盐。
6、加一大勺的柠檬醋。诀窍之三就在于这个柠檬醋。柠檬醋比一般的醋好吃多了,还有股柠檬的清香,酸度也刚刚好,非常的好吃。柠檬醋的做法也很简单,现在就将秘方分享给大家,就是柠檬切成小颗粒,倒入白糖掩埋住柠檬,再倒入白醋。放置两个月,香喷喷的柠檬醋就做好了。
7、再加入少许芝麻油。
8、再加入一大勺辣椒油。诀窍之四是辣椒油主要用油而少用里面的辣椒,油一定要够,辣椒油是否好吃的关键是辣椒油一定要用菜籽油做,调和油和玉米油等都没有这种香味。
9、再加入一小勺白糖和少许味精。整个调料就做好了。
10、将调料倒入凉面中,再撒上一些葱花。秘制凉面就做好了。
其他相关资讯
- 彰化今日天气好不好2024年6月13...
- 南投今日天气如何2024年6月13日...
- 今天花莲天气好不好2024年6月13...
- 云林今日天气如何2024年6月13日...
- 漠河今日天气如何2024年6月13日...
- 大庆今日天气阵雨转多云大庆2024年...
- 七台河今日天气晴七台河2024年6月...
- 鸡西今日天气多云2024年6月8日鸡...
- 鹤岗今日天气多云鹤岗2024年6月8...
- 双鸭山今日天气小雨转多云2024年6...
- 长春今日天气小雨转多云长春2024年...
- 吉林今日天气多云2024年6月8日吉...
- 延边今日天气阴转多云2024年6月8...
- 四平今日天气小雨转阴2024年6月8...
- 通化今日天气小雨通化2024年6月8...
- 白城今日天气阴转多云2024年6月8...
- 辽源今日天气中雨转阴2024年6月8...
- 松原今日天气小雨转多云2024年6月...
- 白山今日天气小雨2024年6月8日白...
- 沈阳今日天气雷阵雨2024年6月8日...
其他相关资讯
- 如皋5月30日天气预报:气温:低温1...
- 如东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 吴江5月30日天气预报:气温:低温2...
- 灌云5月30日天气预报:气温:低温1...
- 张家港5月30日天气预报:气温:低温...
- 灌南5月30日天气预报:气温:低温2...
- 海门5月30日天气预报:气温:低温1...
- 常熟5月30日天气预报:气温:低温2...
- 启东5月30日天气预报:气温:低温1...
- 金坛5月30日天气预报:气温:低温2...
- 昆山5月30日天气预报:气温:低温2...
- 海安5月30日天气预报:气温:低温1...
- 邳州5月30日天气预报:气温:低温1...
- 太仓5月30日天气预报:气温:低温1...
- 新沂5月30日天气预报:气温:低温1...
- 赣榆5月30日天气预报:气温:低温1...
- 沛县5月30日天气预报:气温:低温1...
- 东海5月30日天气预报:气温:低温1...
- 溧阳5月30日天气预报:气温:低温1...
- 睢宁5月30日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 炎陵5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,小雨,紫外线最弱
- 茶陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 醴陵5月30日天气预报:气温:低温 21℃~高温 23℃,小雨,紫外线最弱
- 攸县5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 24℃,多云,紫外线最弱
- 浏阳5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 25℃,小雨,紫外线最弱
- 宁乡5月30日天气预报:气温:低温 20℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 图们5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 15℃,小雨,紫外线最弱
- 珲春5月30日天气预报:气温:低温 11℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 龙井5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 和龙5月30日天气预报:气温:低温 10℃~高温 16℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>