火锅怎么做的方法和步骤
更新时间: 2024-05-19 11:13:04
1、首先准备好自己喜欢的食材。然后将花生酱中倒入水搅匀。然后放入豆腐乳、蚝油、香油搅匀。
2、锅中放水,放入葱、姜、蒜。
3、放入火锅底料,放枸杞、桂圆、大枣。
4、火锅底料煮沸后,放入食材,直接把食材都放进去了,想吃什么食材涮什么。
5、食材煮熟后放到花生酱碗里。
6、最后可以煮一些面条和粉丝。
火锅,古称古董羹,因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带。到明清时期,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的宫廷菜,用料是山鸡等野味。
火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜,至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
其他相关资讯
- 贵港天气预报:山西省气象台解除高温橙...
- 张掖天气预报:蓟州区气象台解除冰雹橙...
- 贵港天气预报:贵港市气象台更新暴雨橙...
- 张掖天气预报:高台县气象台发布大风蓝...
- 廊坊天气预报:香河县气象台解除雷电黄...
- 榆林天气预报:清涧县气象台解除高温橙...
- 廊坊天气预报:大厂回族自治县气象台解...
- 来宾天气预报:忻城县气象台解除雷电黄...
- 廊坊天气预报:大厂回族自治县气象台解...
- 铁岭天气预报:开原市气象台发布雷电黄...
- 南宁天气预报:宾阳县气象台解除雷电黄...
- 来宾天气预报:忻城县气象台解除暴雨橙...
- 伊犁天气预报:察布查尔锡伯自治县气象...
- 来宾天气预报:象州县气象台解除雷电黄...
- 辽阳天气预报:辽阳市气象台发布暴雨橙...
- 洮南市气象局解除雷电黄色预警[III...
- 唐山天气预报:迁安市气象台发布暴雨蓝...
- 西安天气预报:灞桥区气象台继续发布高...
- 铁岭天气预报:铁岭县气象台发布大风蓝...
- 赤峰天气预报:松山区气象台解除雷电黄...
其他相关资讯
- 颍上5月19日天气预报:气温:低温1...
- 蒙城5月19日天气预报:气温:低温2...
- 界首5月19日天气预报:气温:低温1...
- 长丰5月19日天气预报:气温:低温1...
- 涡阳5月19日天气预报:气温:低温2...
- 肥西5月19日天气预报:气温:低温1...
- 肥东5月19日天气预报:气温:低温2...
- 泗县5月19日天气预报:气温:低温1...
- 凤台5月19日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪5月19日天气预报:气温:低温2...
- 利辛5月19日天气预报:气温:低温1...
- 太和5月19日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月19日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月19日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月19日天气预报:气温:低温1...
- 萧县5月19日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧5月19日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月19日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月19日天气预报:气温:低温1...
- 砀山5月19日天气预报:气温:低温2...
天气预报导航
最新天气资讯
- 平谷5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 门头沟5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 密云5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 房山5月19日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 大兴5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
- 石景山5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 丰台5月19日天气预报:气温:低温 17℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 延庆5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,小雨,紫外线最弱
- 昌平5月19日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,小雨,紫外线最弱
- 通州5月19日天气预报:气温:低温 14℃~高温 28℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>